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Anna Katharine Mansfield：康奈尔工艺品饮料研究所旨在成为纽约各类发酵工艺品饮料生产商的技术专长的清算所在，真正在东海岸 - 所以从葡萄酒到啤酒到苹果酒的一切都煮沸。

Christopher Gerling：我喜欢将我们的斗篷乘坐赛车，即工艺饮料行业。我想认为我们在帮助解决问题方面取得成功的重要组成部分。

Scott Osborn：我们可以从康奈尔出局的所有信息我们都尝试使用并应用它。葡萄栽培和技术有很多不同的方面 - 葡萄酒的制作，葡萄种植 - 我们总是试图利用新的东西。我们想知道这一切。我们最大的资产是康奈尔。

Kaylyn Kirkpatrick：我们真的希望确保消费者享受的工艺饮料是最高的质量。

Anna Katharine Mansfield：我们可以在这里做所有的一切，从实验室分析到感官评估，以及讲习班和短课程。

彼得贝尔：作为一个酿酒师，我总是试图做出更好的葡萄酒。我的朋友和同事在康奈尔，他们是难以置信的知识。

Cortni Stahl：他们有各种不同的葡萄酒制作和苹果酒课程，也是研究方面的研究方。所以他们有很多苹果研究以及具体的苹果酒研究，现在真的没有发生在世界上的任何地方。所以在你的后院有这么令人惊讶。

Kaylyn Kirkpatrick：我们真的很喜欢我们的所作所为。我们喜欢生产。我们喜欢与生产者合作。我们喜欢发酵事物。我们只是真正享受我们与之合作的产品和我们与之合作的人。我们真的很高兴能够提供这些服务，而是能够在我们与该行业互动的位置。

Anna Katharine Mansfield：我们是康奈尔工艺品饮料学院。

Kaylyn Kirkpatrick：我们发酵事物。

Christopher Gerling：和蒸馏东西。