袜子大厅
康奈尔乳品厂
乳品厂为食品科学的本科生和研究生提供指导;乳制品基础和应用研究;通过推广项目为公众服务;并成为纽约州认证牛奶检查员和纽约州农业和市场检查员的指定培训机构。
教学酒厂
3900平方英尺的教学酒庄为专业和非专业学生提供了最先进的设施，以学习将葡萄转化为葡萄酒的各个方面。该设施为学生提供了一系列酿酒设备，以探索广泛的酿酒风格。温度控制的发酵罐和储藏室可以模拟现代酒厂的条件。
莱斯利·赫尔佐格1977 &杰奎琳·贝克利食品创新实验室
创新实验室被学生用来实验产品开发比赛的产品创意，并为感官和其他质量测试准备产品。它也用于课堂上，学生正在进行有关食物的实验，并希望品尝这些实验的结果。
百事可乐的礼堂
可容纳124名学生，并配备了最先进的音频和视频技术，使教师可以利用现有的网络资源，并允许与客座讲师进行视频会议。视频会议功能用于与来自其他大学的同事合作进行团队授课课程。
牛奶酒吧和公共场所
乳品吧作为一个零售网点销售康奈尔大学的乳制品产品包括液态牛奶、酸奶、布丁、大红切达干酪、康奈尔乳业高级冰淇淋产品以及三明治、汤和其他午餐食品。的Dairy Bar致力于通过菜单选择和产品选择来推广当地和纽约州的农产品。
研究实验室
两层楼，最先进的研究实验室，教师办公室
食品加工与开发实验室
面积6000平方。该工厂配备了大量可供康奈尔大学教职员工和学生用于研究、教学和推广的中试规模设备。的FPDL创造一个专业的教学、研究和推广活动的环境。
会议中心
3900平方英尺的灵活可租会议空间。我们的扩展编程工作的一个重要部分包括为利益相关者举办培训课程和研讨会。
袜子厅西
教学实验室
该实验室在春季学期主要教授食品分析、葡萄酒和葡萄成分分析、食品化学等课程。在秋季学期，实验室被用来教授食品和葡萄酒微生物学课程。
感官评价中心
感官评价是成功的食品开发、质量控制和保质期研究的关键组成部分。确保营养增强产品的消费者吸引力是通过感官测试来完成的。感官评估套房提供了实验室准备区，味觉小组的培训室和消费者研究的测试空间。
教室和会议室
3间新教室
3个会议室-白色会议室
1研讨室- IFN研讨室
约翰威尔金森家族葡萄酒图书馆
葡萄酒库提供了一个温度和湿度控制的环境，用于适当存储商业和学生生产的葡萄酒，然后将在课堂上品尝。许多商业葡萄酒都是由康奈尔校友或行业合作伙伴捐赠的。该图书馆的空间可容纳3400多瓶葡萄酒。
办公室
行政办公室，研究生，博士后和访问教师的办公室。
研究实验室
食品研究实验室有一层研究实验室。
扩展课堂
可容纳28名学生，并配备了最先进的音频和视频技术，使教师能够利用现有的网络资源，并允许与客座讲师进行视频会议。
康奈尔食品风险投资中心试点工厂
独一无二的1万平方。位于纽约日内瓦校区的食品加工设施专为各种规模的食品企业设计，以促进产品开发和扩大新的或优化的食品产品。
酿酒和酿造技术实验室
康奈尔酿酒与酿造技术实验室是一个致力于葡萄酒和酿造科学研究和教学的试点工厂。
HPP验证中心
康奈尔大学是仅有的几个具有商业规模的项目之一HPP验证设备在美国被安置在生物危害等级2的设施中。这允许更全面和定制的测试，以确保消除有害病原体。
感觉设施
8个独立的感官隔间，可通往厨房和休息室。感官评价是成功研发葡萄新品种和葡萄酒新品种的关键环节。
