食品科学新闻
消息
根据5月17日在《国际系统和进化微生物学杂志》上发表的新研究，康奈尔食品科学家在研究美国各地农业土壤中的李斯特菌患病率时，偶然发现了五个以前未知和新颖的细菌亲戚。
消息
但是，冷藏的高成本已成为“捏点”。为了在夏天用冷藏容器中运送价值2,000美元的土豆到迪拜，他支付了3,000美元 - 在产品到买家之前损失了1,000美元的利润。但是...
消息
“食品科学家知道，对于加工植物，视觉检查不是清洁协议成功的可靠指标，”农业与生命科学学院（CALS）和教职员工的食品科学教授兰迪·沃罗博（Randy Worobo）说。