我们提供全面的本科和研究生课程,使学生在食品行业,学术界和政府中为领导职务做好准备。

我们的研究计划旨在扩大对食品和饮料的生物/微生物,化学,物理,感觉,营养和工程特性的了解。我们的推广和外展计划将基于研究的信息和技术转移到消费者,食品和饮料公司以及政府机构,以增强我们的粮食供应的可用性,质量和安全性。

我们所做的。

我们共同努力,提供新的答案,并在食品科学领域发现新问题。

两名女学生在白色实验室外套和发网中与冰淇淋一起工作

我们提供全面的本科和研究生课程,使学生在食品行业,学术界和政府中为领导职务做好准备。

实验室外套的两个人在实验室工作

我们的研究计划旨在扩大对食品和饮料的生物/微生物,化学,物理,感觉,营养和工程特性的了解。

两名研究生指向烧杯,年轻学生观看

我们的推广和外展计划将基于研究的信息和技术转移给消费者,食品和饮料公司和政府机构,目的是提高我们食品供应的可用性,质量和安全性。

食品科学新闻

手套的手清洁玻璃表面

消息

刷卡,擦拭抬高加工植物食品安全
“食品科学家知道,对于加工植物,视觉检查不是清洁协议成功的可靠指标,”农业与生命科学学院(CALS)和教职员工的食品科学教授兰迪·沃罗博(Randy Worobo)说。
  • 阿特金森中心
  • 康奈尔农业技术
  • 食物科学

消息

安娜·凯瑟琳·曼斯菲尔德(Anna Katharine Mansfield)任命了康奈尔·阿格里特(Cornell Agritech)

安娜·凯瑟琳·曼斯菲尔德(Anna Katharine Mansfield)是一名以提升纽约州手工艺饮料行业成功的工作而闻名的疲林学家,已被任命为康奈尔·阿格里奇(Cornell Agritech)的副主任,自7月1日起生效。

  • 康奈尔农业技术
  • 康奈尔工艺饮料学院
  • 综合植物科学学院
工人在未来的发现厨房安装设备

消息

北校园厨房培养烹饪,饮食发现
欢迎来到Discovery Kitchen,这是一个最先进的教学厨房,目前通过康奈尔餐厅与营养科学部(DNS)之间的合作伙伴关系正在建设中
  • 营养科学
  • 食物科学
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