咨询委员会
农业和生命科学系食品科学系的咨询委员会作为系主任、教师和学生的外部咨询小组。会员被要求就食品科学系的教学、研究和推广项目提供咨询和建议。该委员会代表各种利益相关者与部门,通过其计划,互动。它是一个双向沟通渠道,就主席向理事会提出的问题提供咨询意见,并作为一种机制,使利益攸关方的关切事项能够提请主席注意。
谘询委员会成员
Rich Products Corporation执行团队治理和企业战略规划总监
Kristin Alongi是纽约布法罗冷冻食品制造商Rich Products Corporation的执行团队治理和企业战略规划总监。她负责促进Rich执行领导团队的发展和提高绩效,并通过企业组合内执行活动的有效治理推动组织变革。
在此之前,Kristin是投资组合管理总监,负责监督Rich的新产品开发和创新投资组合管理和上市过程战略。其他经验包括:比萨品类的上市流程监督,以及在Rich的创新和烘焙团队担任四年的研发产品开发人员。
她是汉密尔顿学院的毕业生代表,拥有化学学士学位,并拥有康奈尔大学食品科学硕士学位和纽约州立大学奥斯威戈分校的工商管理硕士学位。过去的研究专长包括果汁加工和计算化学。
Kristin是马萨诸塞州大道项目董事会和康奈尔大学两个顾问委员会的成员:位于纽约日内瓦的农业实验站的食品科学和康奈尔农业科技。此前的领导职务包括担任西纽约食品技术专家学会的成员(2010-2014)和主席(2012)。
通用磨坊g-works联合创始人/技术经理
Illeme是通用磨坊g-works的联合创始人/技术经理,在那里她利用公司内部的能力,运用企业家的思维来识别机会,并在高增长空间创建新业务,以加速通用磨坊的增长计划。最近,她是General Mills Bell健康与营养研究所的副经理,负责方便和食品服务业务部门的营养、科学和监管事务,以及通过儿童营养计划的全渠道加速。在过去的12年里,她在General Mills担任过各种职位,包括在产品开发、外部创新、健康和健康沟通方面的管理角色。
Illeme是Provider 's Choice Inc的董事会成员,该组织为提供健康膳食和零食的儿童保育专业人员提供支持。她也是ShoMikks定制珠宝和配饰的创始人和管理所有者。
Illeme拥有康奈尔大学食品科学硕士学位和博士学位,在那里她在Olga Padilla-Zakour教授的指导下进行了研究。她拥有阿拉巴马农工大学食品科学学士学位和化学辅修学位。
顾问委员会候任主席;TIC齿龈公司高级技术服务经理
Tim Andon是TIC gum公司的高级技术服务经理。他拥有超过11年的各种职能经验,包括采购、技术销售、业务开发和研发。
他目前在研发部门的工作重点是与客户密切合作,解决技术问题并开发定制化解决方案。他还积极参与为公司未来的职位培训新的食品科学家。蒂姆拥有康奈尔大学食品科学学士学位。
美国冷冻食品协会(AFFI) CEO
Alison Bodor是美国冷冻食品协会(AFFI)的总裁兼首席执行官,AFFI是一个由会员推动的全国性行业协会,旨在促进价值500亿美元的冷冻食品和饮料行业各个部门的利益。
作为总裁兼首席执行官,博多尔致力于通过确保AFFI的活动为单个公司和行业的集体成功做出贡献来传递会员价值。博多尔正在努力实现AFFI的战略计划,以促进食品安全,倡导冷冻,增加消费和增长资源。她的使命是确保冷冻食品和饮料的选择能够满足不断变化的世界的需求。
在她任职AFFI之前,博多尔担任国家糖果协会(NCA)的执行副总裁,在那里她提供了跨多个学科的战略领导,同时直接领导协会的公共政策和宣传团队。在此职位上,她负责监督NCA围绕健康、食品安全、农业和贸易政策以及可可供应链的立法、监管和研究重点。
在2000年加入NCA之前,boor还在McCormick & Company和美国乳制品出口委员会担任国内和国际监管合规职位。在她职业生涯的早期,Alison曾在Technical Assessment Systems和Environ International Corporation工作,为食品和农业行业进行饮食风险评估。
她拥有马里兰大学工商管理硕士学位和康奈尔大学食品科学学士学位。
协同风味公司感官和样品收集经理。
在Synergy Flavors, Inc., Bryson C. Bolton管理着一个团队,通过确保方法与目标相一致,将感官理解整合到口味和应用设计过程中,以提供感官洞察力。他还领导了一个团队,挑选并向国内外客户发送口味和应用程序。
在加入Synergy之前,Bryson是产品动力学的感官和消费者研究经理。在那里,他领导、指导和洞察感官和消费者研究活动。他也是主要的客户联络人,并担任许多食品、饮料和配料公司的关键客户顾问和资源。布赖森还曾在卡夫食品公司和凯洛格公司担任过感官科学家(实习生)。
布赖森是前IFT董事会董事和积极的志愿者。他是多米尼加大学的前兼职感官评估讲师,美国材料测试协会、E-18和感官专业人士协会的活跃成员;他目前在康奈尔大学食品科学咨询委员会任职。
Bryson拥有阿拉巴马农工大学食品科学学士学位,辅修化学,康奈尔大学食品科学硕士学位,专注于感官科学,辅修酒学。布莱森对美食、文化、感官和旅行充满热情;他和妻子卡拉住在芝加哥地区。
泰莱尔律师事务所应用和技术服务副总裁
James M. Carr,博士,在食品和膳食补充剂行业有30多年的经验,目前是Tate & Lyle的应用和技术服务副总裁。在加入Tate and Lyle之前,Jim在德固赛食品配料公司工作,负责公司生物活性产品业务的全球营销和销售。Jim的大部分职业生涯都是在SKW生物系统研究集团和赛诺菲北美技术部门的研发部门担任主管。Jim的职业生涯始于通用磨坊和亿滋公司的新产品开发和成分研究。他撰写了多种科学出版物,并担任国际食品添加剂理事会、调味品和酱料协会和乳制品管理公司的技术委员会成员。他拥有康奈尔大学的学士学位,加州大学戴维斯分校的硕士学位,康奈尔大学的博士学位和西北大学凯洛格管理研究生院的工商管理硕士学位。
联合利华高级全球品牌经理
Michelle Colban是联合利华的高级全球品牌经理,拥有品牌管理和新产品开发经验。她的职业经历涵盖了一系列CPG类别,包括食品(饮料、汤、酱料、酱料)和个人护理(皮肤清洁、皮肤护理、头发)。
米歇尔毕业于康奈尔大学,获得食品科学学士学位,并获得约翰逊商学院市场营销MBA学位。她现在是一名活跃的康奈尔志愿者,曾担任CALS校友会董事会主席,是CALS的访问讲师,并领导联合利华的校园招聘团队。
E&J Gallo酒庄葡萄栽培、化学和酿酒副总裁
Nick Dokoozlian博士是加利福尼亚州莫德斯托市E&J Gallo酒庄的葡萄栽培、化学和酿酒副总裁。他也是国家葡萄和葡萄酒计划的研究主席,以及美国葡萄栽培和酿酒杂志的副主编。
加入E&J Gallo之前,Dokoozlian是加州大学戴维斯分校葡萄栽培和酿酒系的成员,他的研究重点是文化习俗和环境因素对葡萄和葡萄酒成分的影响。Dokoozlian博士在加州大学戴维斯分校获得植物生理学博士学位。
AUA私募股权合伙人有限责任公司合伙人
Steven Flyer是AUA Private Equity Partners, LLC的合伙人,这是一家中低端市场私募股权公司,专注于消费产品和服务。Flyer先生担任AUA股权投资委员会的成员。Flyer先生目前担任Raymundos Food Group, LLC的董事会主席,目前担任Gourmet Culinary Holdings, LLC,放纵甜品控股,LLC, Tijuana Flats Restaurants, LLC, Associated Foods Holdings, LLC和Two-Twenty Records Management, LLC的董事会成员。Flyer先生也是AccelFoods的导师,AccelFoods是一家食品和饮料加速器,为新兴消费者公司提供资源和指导。
百事北美饮料公司水和食品服务研发总监
茱莉亚·弗里奇是百事北美饮料公司水和食品服务的研发总监。她负责在北美执行产品、包装和食品服务设备的发布,担任这两个类别的研发、营销、财务和供应链之间的联络人。Julia已经在百事公司工作了17年多。
在此之前,Julia在百事拉丁美洲饮料公司工作了8年,她在巴西和墨西哥的团队领导水+、新气泡和能源类别的新产品开发,同时还领导拉丁美洲地区所有饮料类别的创新投资组合管理。在百事公司研发部门的早期工作中获得的额外经验涉及多个产品类别:可乐、乳制品、强化水和果汁。
Julia拥有康奈尔大学食品科学学士和硕士学位,来自巴西的里约热内卢de Janeiro。
创新领导者-全球口香糖和糖果研发,亿滋国际
Hazel Fromm Tatosian是一位高度协作的研发领导者,在食品和零食行业拥有15年的经验。她目前领导mondelix International的北美口香糖类别团队,负责为美国和加拿大市场创建强大的创新渠道。Hazel被她的同事们认可,因为她有能力激励和建立高绩效的团队,并领导变革。
盖勒特全球集团总裁
Andrew Gellert是总部位于新泽西州伊丽莎白的Gellert Global Group的总统,他在那里工作了30年。
盖勒特全球集团由许多领先的北美食品进口公司组成,从事食品进口已有近100年的历史。盖勒特全球集团的家族成员公司为食品行业的各个方面带来了种类繁多的进口食品。集团总营收超过10亿元。集团各公司的综合资源在采购、保险、金融、物流和信息技术方面具有优势。
集团为零售商、分销商、餐饮连锁店、酒店、邮轮公司和食品制造商等提供需求。该集团还活跃于餐厅运营和非食品业务,以及纽约大都市区的房地产投资。
Andrew M. Gellert是康奈尔食品科学咨询委员会的积极成员。他是食品工业协会(AFI)的董事会成员。他是青年主席组织(YPO)纽约地铁分会的成员。安德鲁与史黛西结婚,育有三个孩子:20岁的萨曼莎、18岁的本和16岁的亚当。他住在新泽西州的伦道夫,1989年毕业于康奈尔大学,获得食品营销学位。
乳制品管理公司产品研究和食品安全高级副总裁。
比尔·格雷夫斯是国家乳业委员会产品研究和食品安全高级副总裁。乳业管理公司是国家乳业委员会、美国乳业出口委员会和美国乳业创新中心的母公司。他领导产品研究项目,代表美国奶农推动乳制品和配料的创新和销售。他负责产品研究的所有方面,包括制定战略议程,与利益相关者合作制定国家优先事项,并为国家乳制品研究中心项目提供监督。
Bill在卡夫食品公司(Kraft Foods)拥有超过30年的研发、质量和创新行业经验,领导并商业化了超过10个不同类别的大量食品和饮料创新。
比尔获得康奈尔大学食品科学学士学位,罗格斯大学食品科学硕士学位和纽约大学工商管理硕士学位。
谘询委员会前任主席;The Understanding & Insight Group, LLC运营和研究服务副总裁
毕业于康奈尔大学食品科学学士学位和罗格斯大学食品科学硕士学位后,莱斯利加入了联合利华。在他的职业生涯中,他曾从事广泛的产品组合,包括汤、配菜、花生酱、冷冻全套餐和饮料(包括茶和非茶)。在任职35年后,他于2014年退休,成为the Understanding & Insight Group, LLC的运营和研究服务副总裁。
莱斯利一直活跃在IFT的地方部分,以及国家的IFT活动。
在他的职业生涯中,甚至在他退休后,他指导过学生和行业专业人士。
他目前是加州大学戴维斯分校、康奈尔大学和密歇根州立大学食品科学系的顾问委员会成员。
3M中心质量和法规事务总监
嘉吉食品安全、质量和监管事务全球副总裁
Sean Leighton是嘉吉食品安全、质量和监管事务全球副总裁。Sean在食品和饮料行业有超过15年的职业生涯,对食品安全的科学和标准以及确保食品质量的策略有深入的了解
供给我们世界的供应链。
在2017年加入嘉吉公司之前,Sean曾在可口可乐公司担任质量保证、安全和环境可持续发展副总裁,在那里他花了12年的时间担任越来越重要的角色。他还曾在Land O’Lakes Incorporated工作。
Sean对食品安全和质量的热情超越了嘉吉。他目前是全球食品安全倡议、食品技术专家研究所和佐治亚大学食品安全中心的顾问委员会成员。在这些领导角色中,在他在嘉吉的日常工作中,肖恩领导着前沿工作,以安全、负责任和可持续的方式滋养我们的世界。
Sean拥有威斯康星大学麦迪逊分校的细菌学学士学位,明尼苏达大学的食品科学硕士学位,以及埃默里大学的工商管理硕士学位。肖恩和他的妻子有两个孩子,居住在明尼苏达州。
齐美有机副总裁
李锦洲(Joel)目前担任奇美有机副总裁,这是一家在中国和美国的跨国有机农业和食品加工公司。Joel也是Whole Healthy Food的创始人,专注于食品、饮料和膳食补充剂应用的治疗性食品成分。Joel在中美食品行业拥有创业、进出口、电子商务、农业、食品加工和营销经验。Joel在植物性产品方面有丰富的经验和专业知识,包括植物蛋白、植物提取物、干果和冷冻水果、蔬菜和草药。
Joel在美国康奈尔大学获得食品科学博士学位,哥伦比亚大学获得人类营养学硕士学位,天津大学获得食品科学与工程学士学位。Joel的主要兴趣包括从天然和有机食品来源中发现、开发和供应健康食品配料和最终产品。他致力于促进跨越不同国家的食品行业之间的有效沟通。
研究行业领导-消费产品,商业解决方案和数学科学,IBM研究
Robin Lougee是IBM消费产品和农业研究负责人。她是一名高级工业研究科学家,在为IBM及其客户提供创新方面有着良好的记录。Robin率先创建了COIN-OR,这是一个用于计算运筹学的开源代工,并带领其发展成为一个独立的非营利组织,为科学界和商界服务了15年以上。她目前担任CGIAR农业大数据平台指导委员会主席,以及康奈尔大学食品科学系顾问委员会成员。
新英格兰天然面包师公司首席执行官/总裁
Chuck Marble是一位经验丰富的食品行业高管,具有管理国内和国际公司各方面的能力。他在食品行业有超过25年的经验,包括执行管理,销售,市场营销和工厂运营。
最近,查克一直在为新英格兰天然面包师公司工作,担任他们的新任首席执行官兼总裁。此前,Chuck曾担任Elevation Brands, LLC的首席执行官,并通过分别为Ian 's和Blue Horizon Wild品牌的先锋过敏友好/无麸质产品和增值可持续海鲜提供领导和经验,影响了业务。之前的工作包括担任维他麦/芭芭拉面包店的北美执行副总裁,负责管理总部位于英国的维他麦食品公司的北美业务。他以利用创新、新的销售策略和利用运营协同效应迅速重振品牌而闻名,从而提高了美国、加拿大和墨西哥的销量。他的经验涉及肉类、零食、烘焙和特色CPG商品。
Chuck获得了Lake Forest管理研究生院的工商管理硕士学位。他获得Cornell University食品科学学士学位和Alfred State College动物科学学士学位。他目前在康奈尔大学食品科学咨询委员会任职。他一生的鹰级童子军成就为他的领导力、价值观和商业道德奠定了基础。
Chobani负责全球质量、食品安全和监管事务的高级副总裁
Alejandro Mazzotta博士于2013年被任命为Chobani全球质量、食品安全和监管事务副总裁。加入Chobani之前,Mazzotta博士曾就职于Campbell Soup Company, McDonald 's Corporation, Pillsbury/General Mills和National Food Processors Association(现为GMA, Grocery Manufacturers Association)。
Mazzotta博士被选为国际食品保护协会(IAFP)执行委员会成员,任期五年,并于2016年担任IAFP主席。他目前担任IAFP前任主席。2004年至2009年,他被任命为国家食品微生物标准咨询委员会(NACMCF)成员。他是佐治亚大学食品安全中心(CFS)和梅里埃工业咨询委员会的成员,也是食品技术专家协会的成员。
Mazzotta博士在英语和西班牙语的同行评审科学期刊上发表了超过25篇论文,并在许多国际会议和研讨会上发言。他曾任职于美国微生物学会的《应用和环境微生物学》编委会和国际食品保护协会(IAFP)的《食品保护杂志》编委会。
Mazzotta博士被任命为康奈尔大学食品科学系的兼职教授。他是阿根廷人,获得了理学士/硕士学位1985年获得布宜诺斯艾利斯大学生物科学学位,1997年获得新泽西州立大学罗格斯大学食品科学博士学位。
纽约州农业和市场部门牛奶控制和乳制品服务部主任
凯西·麦库伊(Casey McCue)是纽约州农业和市场部门的牛奶控制和乳制品服务主任。凯西一生都在乳制品行业工作。在成长过程中,他深深参与了他祖父母在刘易斯县的奶牛场。
凯西就读于纽约州立大学广州分校,并获得了乳制品副学士学位。在进入公共服务之前,他曾在卡夫通用食品公司的质量保证部门的奶油奶酪设施工作,并担任洛维尔生产者乳制品合作社的认证牛奶检查员。凯西于2000年开始在纽约州担任乳制品专家,然后于2006年担任合规和执法协调员。2009年,他成为项目经理;2012年,他担任牛奶控制主任,并于2015年增加了乳制品服务。目前,McCue先生管理着大约50名员工,负责全州乳制品监管计划以及部门的乳制品服务职能,如许可证和生产者安全。
此外,Casey参与了许多行业组织,担任过几个领导角色:NADRO(全国乳制品监管官员协会)的前任主席,NCIMS(全国州际牛奶运输会议)的执行委员会成员,NCIMS和FDA之间的联络委员会主席,以及NYS食品保护协会的执行委员会成员。
卡夫亨氏美国冷藏BU奶酪研发总监
Meghan Mcilroy是卡夫亨氏(Kraft Heinz)加拿大研发部门的负责人,该公司是一家值得信赖的食品生产商,拥有广泛的食品和饮料组合,总部位于伊利诺伊州格伦维耶(Glenview)。她负责为卡夫亨氏(Kraft Heinz)加拿大的产品组合(包括卡夫、亨氏、麦克斯韦(Maxwell House)、费城(Philadelphia)和蕾妮(Renee’s)等品牌进行产品、包装和工艺研发,推动增长并确保业务连续性。
在此之前,Meghan领导了美国主要产品的发布,如卡夫通心粉和奶酪的创新,Cracker Barrel通心粉和奶酪的创新,以及果冻冷藏即食明胶的创新。其他经验包括全球研究项目、投资组合管理工具和商业化过程、消费者研究、产品开发和质量体系暴露。
她拥有康奈尔大学食品科学学士学位。过去的研究包括李斯特菌特征和牛奶腐败。
她是活跃在女童子军的部队领导和小学组织者。之前的领导包括Kraft员工基金理事会成员(2005-2007)和IFT奖学金评审团(2016年,2017年)。
Wegmans食品市场公司首席食品科学家
凯瑟琳·奥唐纳在韦格曼斯的职业生涯始于面包店的兼职员工。从康奈尔大学(理学学士、理学硕士)毕业后,她成为韦格曼斯肉类中心(Wegmans Meat Center)质量保证团队的一员,专注于产品质量保证、环境监测项目和产品开发。她为韦格曼斯肉类中心开发了第一个HACCP程序。凯瑟琳现在是首席食品科学家,负责食品和非食品产品的监管、技术或科学问题。
总监- FSQA &环卫,POM Wonderful, LLC
Ashish目前担任POM Wonderful LLC的食品安全与质量保证总监。在POM之前,他曾在Saputo Cheese和Leprino Foods担任不同的FSQA职位。他拥有乳制品/食品科学学士学位和硕士学位,对持续改进、食品安全和领导力充满热情。他目前与他的妻子(也是一名食品科学家)和一个女儿住在弗雷斯诺。
艺康公司食品安全和公共卫生副总裁
Ruth Petran博士是艺康食品安全和公共卫生副总裁。她通过识别和跟踪新兴的食品安全趋势和新的控制策略,为内部和外部客户提供关于食品安全和公共卫生问题的技术专业知识和咨询。
加入艺康之前,Ruth曾在Pillsbury和General Mills担任多个食品安全职位。Ruth曾在食品微生物标准国家咨询委员会任职两届,担任明尼苏达州食品安全和防御工作组主席,并担任国际食品保护协会执行委员会成员。她是艺康高级HACCP课程的讲师,该课程由国际HACCP联盟认证。
Petran博士拥有康奈尔大学(Cornell)消费者食品科学学士学位,明尼苏达大学(University of Minnesota)食品科学硕士学位,明尼苏达大学(University of Minnesota)公共卫生博士学位。
IFF北美销售副总裁
Erica Reiner是IFF北美销售、风味副总裁。她是一位以人为本的战略领导者,在推动全球投资组合的增长、价值和盈利方面有着良好的记录。她的职业经历包括中型市场和大型公司,专注于创新和跨职能合作。
国际食品网络公司总裁兼首席执行官
1987年,Salmon先生创立了国际食品网络(IFN),为食品、饮料和补充剂行业提供咨询服务。他是一名认证食品科学家、认证包装专业人士、食品技术研究所研究员和食品科学与技术研究所(英国)研究员。
Peter在马萨诸塞大学(阿默斯特)获得食品科学与人类营养学学士学位,在马萨诸塞大学(阿默斯特)获得食品科学(食品微生物学)硕士学位,在福特汉姆大学(Gabelli商学院)获得营销与金融mba学位。
除了创立和管理International Food Network, Salmon先生还在大型跨国食品公司担任过各种研究和集团管理职位,包括General Mills和General Foods(现在的卡夫食品),在那里他参与开发和推出了几种成功的食品和饮料产品,这些产品在北美和世界各地得到认可和使用。
他曾担任Covance Laboratories(营养化学、食品微生物学和安全测试、产品设计和消费者接受测试的全球领导者)的咨询服务副总裁。他是Phi Tau Sigma(食品科学毕业生荣誉协会)和Beta Gamma Sigma (mba毕业生荣誉协会)的终身成员。他是马萨诸塞大学食品科学咨询委员会以及康奈尔大学食品科学咨询委员会的成员。他曾担任2012年食品技术专家协会包装部门竞争委员会主席,并两次担任部门联合主席。他在senent Technologies Corporation(一家跨国上市公司,股票在纽约证券交易所上市)董事会任职9年,是世界领先的天然食用色素制造商。他还曾任职于senent Technologies科学咨询委员会和财务委员会。他目前在IFT财务委员会任职。他的教育和职业生涯包括在英国、比利时、瑞士、阿根廷、墨西哥和美国各地广泛的世界旅行和居住
在他的职业生涯中,Salmon先生将技术专长与创业精神和实际操作的国际商业管理相结合,强调创新食品和饮料、膳食补充剂、营养添加剂以及相关包装和食品安全事项的开发和商业化。
Salmon先生是美国公民,他的主要居住地在纽约州的伊萨卡,次要居住地在佛罗里达州的那不勒斯。他已婚,有四个孩子和三个孙子。他非常参与伊萨卡社区,他曾担任汤普金斯县联合之路的董事会主席,以及各种联合之路委员会(人事,财务,规划)的主席和成员,以及各种非营利性社会服务组织的董事会成员。
谘询委员会内联网
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2020年春季会议
星期天,4月26日和星期一,4月27日
2019年秋季会议
10月17日星期四和10月18日星期五
2019年春季会议
周四,4月11日和周五,4月12日