暑期学者
* 2021程序更新*
由于新冠肺炎大流行，我们将不接受2021年夏季学者项目的申请。我们期待您2022年夏季的申请!
食品科学夏季学者计划是一个为期10周的本科生研究计划，给对食品科学感兴趣的学生机会:
- 在康奈尔大学教员的指导下进行研究
- 参加到食品行业的实地考察
- 讨论诸如食品科学伦理、申请研究生院、产品开发和从研究中学习等话题
- 了解食品科学的就业机会
- 与来自工业、政府和学术界的食品科学代表会面
- 向教职员工和同行提供研究报告
津贴信息
夏季学者计划的所有参与者都将获得报酬。负责寻找和支付住房的学者可获得4000美元的津贴;或者提供2500美元的住宿津贴。
申请
2020年夏季学者项目将于2019年10月28日开始申请。申请截止日期为2019年12月15日。录取决定将于2019年2月15日前通知申请人。
请注意:国际申请人必须目前在美国机构全日制学习，并在申请时和项目期间(2020年6月1日- 8月7日)持有有效的F1或J1签证。我们的项目目前不能担保签证。
完整的申请必须包括：
- 申请表格:在线申请表可以在https://cornellfsssp.com上找到。申请人将需要创建一个申请人帐户，并可以在申请提交之前的任何时候返回申请。
- 个人陈述：一页纸的教育计划目标和长期职业目标的摘要。描述你认为与你的职业目标相关的研究、教育和个人经历。请以PDF格式准备。
- 成绩单:我们需要你所就读的每个学院或大学的成绩单。非官方的成绩单或官方成绩单的PDF副本是可以接受的。
- 推荐信:使用能够对您所选择的学习领域的职业资格做出最有意义的评论的个人。两到三个字母应直接由您的推荐者通过应用程序门户提交。
- 简历:简历应包括:学术和专业荣誉、工作经历、志愿者经历和领导经历。请以PDF格式准备。
申请和证明文件必须在12月15日截止日期前以电子方式提交。逾期材料恕不受理。如果您有关于申请过程的问题或担忧，请联系本科项目协调员布琳·威尔金斯女士bww57[在]cornell.edu。
校友
自2000年该项目启动以来，已有200多名学生参加了为期10周的研究机会。
项目校友代表了60多所大学和近20个国家。
学者们有机会在食品科学的众多专业领域进行研究，从“蔬菜的抗氧化特性研究”到“限制传统巴氏杀菌液体牛奶货架期的细菌种类的特性研究”。
暑期学者校友和项目
- 汉尼拔布鲁克斯
- 大学:密西西比州立大学
- 主要：食品科学
- 教师：Martin Wiedmann博士
- 项目：表征心理疏药行为Paenibacillusspp。
- 马尔科姆布鲁克斯
- 大学:密西西比州立大学
- 主要：食品科学
- 教师指导者：卡门·莫拉鲁博士
- 项目：牛奶前渗透浓度
- Kabreshia Cheatom
- 大学：阿拉巴马州农业机械大学
- 主要：食品科学
- 教师指导者：Terry Acree博士
- 项目：定义马铃薯芯片的气味图像
- 肯顿·赫斯赫
- 大学：Rose-Hulman理工学院
- 主要：生物学
- 导师:Randy Worobo博士
- 项目:跟踪草莓产品从田间到货架期结束的采后变质
- 夷陵柯
- 大学:俄克拉荷马州立大学
- 主要：食品科学
- 教师指导者：埃拉多博士
- 项目:体内评价植物化学物质(果胶、果胶寡糖、石竹、淀粉)对肠道刷缘膜功能和有益菌群的影响
- 凯特·佩恩斯利
- 大学:蒙特克莱尔州立大学
- 主要：生物化学
- 教师指导者：奥尔加帕菲拉博士 - 扎克
- 项目:从希腊酸奶副产品中开发一种运动饮料:有志者，事竟成
- 梅丽莎·鲁尼
- 大学：劳伦斯大学
- 专业:化学
- 导师:Gavin Sacks博士
- 项目：使用气相色谱 - 嗅觉 - 嗅觉测量对葡萄酒中的减少香气的定性研究
- Joao Paulo Almeida Lima
- 大学:里约热内卢联邦农村大学
- 专业:食品工程
- 教师指导者：卡门·莫拉鲁博士
- 项目:用冷微滤法定量测定牛奶中的细菌孢子去除
- Andreea Beldie
- 大学：布加勒斯特理工大学
- 专业:食品工程
- 教师指导者：卡门·莫拉鲁博士
- 项目:热处理豌豆浓缩蛋白的流变学特性
- 艾丽·弗里德伯格
- 大学:韦尔斯利学院
- 专业:化学与工作室艺术
- 导师:Gavin Sacks博士
- 项目:单质硫和酵母菌对装瓶后葡萄酒硫化氢生产的影响
- Ioan Gitsov
- 大学：罗切斯特理工学院
- 主要：化学工程
- 教师指导者：卡门·莫拉鲁博士
- 项目:孔径对冷微滤脱脂乳通量和成分的影响
- 玛丽亚绿色
- 大学:加州大学圣地亚哥分校
- 专业:生物化学/化学
- 教师指导者：埃拉多博士
- 项目:评估植物益生元对小肠刷缘膜功能和菌群的影响
- 莫莉希金斯
- 就读大学:密苏里大学
- 专业：食品科学与营养
- 教师：Martin Wiedmann博士
- 项目:噬菌体耐药研究李斯特菌
- Janeth Perez Garza.
- 大学:新莱昂自治大学
- 主要：化学细菌寄生虫学
- 导师:Randy Worobo博士
- 项目:异源表达苏云金杆菌SF361蛋白质,YvgO
- 梅根·Sugrue
- 大学:康奈尔大学
- 主要：食品科学
- 教师指导者：奥尔加帕菲拉博士 - 扎克
- 项目：优化由点心苹果制成的单宁含量，甜味和碳酸碳酸化，以获得消费者可接受性
- Naa Ayikarkor Ankrah
- 大学:曼荷莲学院
- 专业:化学
- 教师指导者：埃拉多博士
- 项目：评估大豆异黄酮（Daidzein和代谢物）对肠刷边界膜功能和有益细菌群体的影响。
- Madeleine Bee.
- 大学：美国大学
- 专业:化学
- 导师:Gavin Sacks博士
- 项目：通过乙酸气体检测管确定葡萄酒中的挥发性酸度
- 艾弗里贝克尔
- 大学:伊萨卡学院
- 主要：生物化学
- 教师：Martin Wiedmann博士
- 项目:评估抗生素敏感性L.单核细胞增生由可选的σ因子调控
- 杰成
- 大学:布林莫尔学院
- 专业:化学
- 教师：Martin Wiedmann博士
- 项目：鉴定牛奶中Paenibacillus和芽孢杆菌的冷生长
- Luis Fernando Paulatti Marostegan
- 大学：Pirassununga圣保罗大学
- 主要：食品科学
- 教师指导者：Carmment Moraru博士
- 项目:脉冲光治疗联合抗菌素nisin和纳他霉素灭活的有效性Listeria Innocua.在奶酪表面上
- 麦克斯韦尔霍尔
- 蒙茅斯大学:大学
- 主要：生物化学
- 教师指导者：奥尔加帕菲拉博士 - 扎克
- 项目名称:感官评价和工具建模作为评估消费者接受度和食品加工行为的工具
- 艾米莉·米利娜
- 大学：夏威夷大学
- 主要：微生物学
- 导师:Randy Worobo博士
- 项目:通过评估细胞活力来表征抗真菌机制
- Anissa泰勒
- 大学:阿拉巴马农工大学
- 主要：食品科学
- 教师指导者：卡门·莫拉鲁博士
- 项目：405nm发光二极管阵列对食品载体微生物的杀菌效应大肠杆菌和假单胞菌荧光
- Hannah Acheson-Field
- 大学:布朗大学
- 主要:计算生物学
- 教师指导者：Raymond Glahn博士和Elad Tako博士
- 项目：在豆，扁豆和玉米品种中固有和外在标记的铁的同位素平衡
- 海伦地堡
- 大学:卡耐基梅隆大学
- 主要：化学工程
- 导师:Syed Rizvi博士
- 项目:超临界二氧化碳处理还原橙汁中果胶甲基酯酶的比较策略
- 艾伦Hallberg
- 大学:印第安纳大学伯明顿分校
- 主要：生物学
- 导师:安娜·凯瑟琳·曼斯菲尔德博士
- 项目：芳香白葡萄酒中自然和商业单宁混合物的特征及保留
- Paola M. Illas-Ortiz
- 大学：波多黎各大学罗伊莫斯苏州校区
- 专业:工业微生物学
- 教师：Martin Wiedmann博士
- 项目：流行，持久性和多样性Listeria.菠菜田从种植到收获
- 莎拉·科扎克
- 大学:康奈尔大学
- 主要：食品科学
- 导师:Dr. Martin Wiedmann和Nicole Martin
- 项目：生物体的特征来自液体牛奶和养殖乳制品的分离物
- 拉斐尔Y Nieves-Beltran
- 波多黎各美洲大学巴亚蒙校区
- 专业：工业化学
- 教师指导者：奥尔加帕菲拉博士 - 扎克
- 项目:瓶子类型和产品温度对通过热灌装使用苹果/胡萝卜汁混合的模型饮料获得的致死值的影响
- 卡琳帕拉德
- 大学:加拿大蒙特利尔麦吉尔大学
- 专业:食品科学与营养科学
- 教师指导者：卡门·莫拉鲁博士
- 项目：减少Listeria Innocua.在脉冲光处理后的加工干酪表面
- 拉里萨佩雷拉Goncalves
- 大学:Universidade de Brasília -巴西
- 主要：营养
- 教师指导者：Raymond Glahn博士和Elad Tako博士
- 项目：羊水内的羊膜内施用影响铁缺乏肉鸡的铁状态和肠道微生物群（Gallus Gallus.)人工孵化的
- Sara Spoede.
- 大学：密苏里大学 - 哥伦比亚大学
- 主要：食品科学
- 教师指导者：奥尔加帕菲拉博士 - 扎克
- 项目：温度和成分比对湿疹粘度的影响
- 小杰瑞·托马斯。
- 大学:阿拉巴马农工大学
- 主要：食品科学
- 教师指导：Gavin Sacks博士和Patricia A. Howe
- 项目：改进了快速测量葡萄酒的自由SO2的方法
- 珍妮(市景心)田
- 大学:加拿大蒙特利尔麦吉尔大学
- 主要：食品科学
- 导师:刘瑞海博士
- 项目:熊果酸通过调控p38/MAPK信号转导通路显示抗癌活性
- 肯尼斯·g·沃格尔
- 大学:宾夕法尼亚州立大学
- 主要：食品科学
- 导师:Randy Worobo博士
- 项目:确定豆豉生产的关键参数，以控制食源性病原体的生长
- 玛丽夏
- 大学:宾夕法尼亚大学
- 专业:生物学，计算机科学
- 导师:Robin Dando博士
- 项目:饮食限制对小鼠味蕾mRNA表达的影响
常见问题解答
我不是食品科学专业的，还可以申请吗?
是的，我们强烈鼓励非食品科学专业申请！
我是一名大四学生，暑假前就要毕业了，我还可以申请吗?
我们现在只接受二年级和三年级的申请。
申请有最低GPA要求吗?
我们没有特定的GPA临界值，但我们更喜欢GPA达到3.0或以上的申请者。录取决定是根据整个申请的内容做出的。
我不是美国公民，我还申请吗？
我们目前接受在美国机构全日制学习的国际学生的申请，并在申请时和项目期间(2020年6月1日- 8月7日)持有有效的F1或J1签证。
国际申请者是否需要托福成绩?
不，我们不需要托福分数，尽管英语的基本熟练程度至关重要。
如何确定入学决定？
所有申请将由入学委员会审查，决定将基于全部申请，包括等级，建议书，领导素质和现有经验（尽管不需要先前的研究经验）。成功的申请人将由同一委员会分配给实验室。实验室分配将由利益决定。
我需要带电脑吗?
不，你工作的实验室很可能会有一台你可以使用的电脑(你应该和你的导师确认一下)。你可以随身携带一台笔记本电脑;然而，这是没有必要的。
我需要用车吗?
公共交通可通过伊萨卡附近的TCAT，大多数学者在伊萨卡不需要汽车。
在我到达之前，我应该联系我的教师导师吗？
是的，如果你被选中参加，你将在录取决定信中得到你的教师导师的联系信息。
我将如何付款？
已接受的申请人将在计划开始前获得具体的津贴信息。
仍然有问题吗?
如果您在此页面上没有回答的疑问，请联系bww57[在]cornell.edu