夏天的学者
*2021年计划更新*
由于2019冠状病毒病大流行，我们将不接受2021年夏季学者计划的申请。我们期待着您的申请!
食品科学暑期学者项目是一个为期十周的本科研究项目，为对食品科学感兴趣的学生提供以下机会:
- 在康奈尔大学教员的指导下进行研究
- 参加食品工业实地考察
- 讨论话题，如食品科学中的伦理，申请研究生院，产品开发和从研究中学习
- 了解食品科学的职业机会
- 与来自工业、政府和学术界的食品科学代表会面
- 向教师和同行展示研究成果
奖学金的信息
所有参加暑期奖学金项目的人都将获得奖金。学者将获得4000美元的津贴，负责寻找和支付住房费用;或者是2500美元的津贴，并提供校内住房。
应用
2020年夏季学者计划的申请流程将于2019年10月28日开始。申请截止日期为2019年12月15日。招生决定将于2019年2月15日通知申请人。
请注意:国际申请人目前必须在美国机构全日制学习，并在申请时和课程日期(2020年6月1日至8月7日)持有有效的F1或J1签证。我们的项目目前不能担保签证。
一份完整的申请必须包括:
- 申请表格:在线申请表可在https://cornellfsssp.com上获得。申请人需要创建一个申请人账户，并可以在提交申请之前的任何时间返回申请。
- 个人陈述:一页关于你的教育计划目标和长期职业目标的总结。描述一下你认为与你的职业目标相关的研究、教育和个人经历。请以PDF格式准备。
- 成绩单:我们需要你所就读的每一所学院或大学的成绩单。非正式成绩单或PDF版本的正式成绩单是可以接受的。
- 推荐信:选择那些能够对你所选择的学习领域的职业资格做出最有意义评论的人。2 - 3封推荐信应直接由推荐人通过申请门户网站提交。
- 简历:一份简历应该包括:学术和专业荣誉、工作经历、志愿者经历和领导经历。请以PDF格式准备。
申请和证明文件必须在12月15日申请截止日期前以电子方式提交。逾期材料恕不受理。如果您对申请过程有任何疑问或顾虑，请联系本科项目协调员Brynn Wilkins女士bww57(在)cornell.edu．
校友
自2000年该项目成立以来，已有200多名学生参加了为期10周的研究机会。
项目校友来自60多所大学和近20个国家。
学者们有机会在食品科学的众多专业领域之一进行研究，从“蔬菜抗氧化特性的研究”到“限制常规巴氏消毒液牛奶保质期的细菌种类的表征”。
暑期学者校友及项目
- 汉尼拔布鲁克斯
- 大学:密西西比州立大学
- 专业:食品科学
- 导师:Martin Wiedmann博士
- 项目:植物耐冷行为的表征Paenibacillusspp。
- 马尔科姆·布鲁克斯
- 大学:密西西比州立大学
- 专业:食品科学
- 导师:卡门·莫拉鲁博士
- 项目名称:牛奶正渗透浓缩
- Kabreshia Cheatom
- 大学:阿拉巴马农业机械大学
- 专业:食品科学
- 指导教师:Terry Acree博士
- 项目:定义薯片的气味图像
- Kenton Hipsher
- 大学:罗斯-胡尔曼理工学院
- 专业:生物
- 导师:Randy Worobo博士
- 项目:跟踪草莓产品从田间到货架期结束的采后变质情况
- 夷陵柯
- 大学:俄克拉荷马州立大学
- 专业:食品科学
- 导师:Elad Tako博士
- 项目:在体评估植物化学物质(果胶、寡糖、arbinana和淀粉)对肠道刷状边界膜功能和有益菌群的影响
- 凯特Pinsley
- 大学:蒙特克莱尔州立大学
- 专业:生物化学
- 导师:Olga Padilla-Zakour博士
- 项目:利用希腊酸奶副产品开发一种运动饮料:有志者事竟成
- 梅丽莎·鲁尼
- 大学:劳伦斯大学
- 专业:化学
- 导师:Gavin Sacks博士
- 项目:用气相色谱-嗅觉测定法对葡萄酒中还原香气进行定性研究
- 若昂·保罗·阿尔梅达·利马
- 大学:里约热内卢联邦农村大学
- 专业:食品工程
- 导师:卡门·莫拉鲁博士
- 项目:冷微滤法定量去除牛奶中的细菌孢子
- Andreea Beldie
- 大学:布加勒斯特理工大学
- 专业:食品工程
- 导师:卡门·莫拉鲁博士
- 项目:热处理豌豆蛋白浓缩物的流变性能
- 艾丽·弗里德伯格
- 大学:韦尔斯利学院
- 专业:化学与工作室艺术
- 导师:Gavin Sacks博士
- 项目:单质硫和酵母菌菌株对葡萄酒装瓶后硫化氢生产的影响
- Ioan Gitsov
- 大学:罗切斯特理工学院
- 专业:化学工程
- 导师:卡门·莫拉鲁博士
- 项目:孔径大小对冷微滤脱脂牛奶通量和成分的影响
- Marriah绿色
- 大学:加州大学圣地亚哥分校
- 专业:生物化学/化学
- 导师:Elad Tako博士
- 项目:评估植物益生元对小肠刷状边缘膜功能和细菌数量的影响
- 莫莉希金斯
- 大学:密苏里大学
- 专业:食品科学与营养学
- 导师:Martin Wiedmann博士
- 项目:噬菌体耐药性研究单核细胞增多性李斯特氏菌
- 珍妮丝·佩雷斯·加尔扎
- 大学:新莱昂自治大学
- 专业:化学细菌学寄生虫学
- 导师:Randy Worobo博士
- 项目名称:基因的异源表达苏云金杆菌SF361蛋白，YvgO
- 梅根·Sugrue
- 大学:康奈尔大学
- 专业:食品科学
- 导师:Olga Padilla-Zakour博士
- 项目:优化甜品苹果酒的单宁含量、甜度和碳酸度，提高消费者的接受度
- Naa Ayikarkor Ankrah
- 大学:芒特霍利约克学院
- 专业:化学
- 导师:Elad Tako博士
- 项目:评估大豆异黄酮(大豆黄酮及其代谢产物)对肠道刷缘膜功能和有益菌群的影响。
- 玛德琳蜜蜂
- 大学:美利坚大学
- 专业:化学
- 导师:Gavin Sacks博士
- 项目:用醋酸气体检测管测定葡萄酒中的挥发性酸度
- 埃弗里贝克
- 大学:伊萨卡学院
- 专业:生物化学
- 导师:Martin Wiedmann博士
- 项目:抗生素敏感性评估l . monocytogenes由替代σ因子调节指导
- 杰程
- 大学:布林莫尔学院
- 专业:化学
- 导师:Martin Wiedmann博士
- 项目:拟芽孢杆菌和芽孢杆菌在牛奶中的冷生长鉴定
- 路易斯·费尔南多·保拉蒂·马罗斯特根
- 大学:圣保罗大学皮拉苏农加分校
- 专业:食品科学
- 导师:Carment Moraru博士
- 项目:脉冲光治疗联合抗菌药物nisin和纳他霉素灭活的效果英诺克李斯特菌奶酪表面
- 麦克斯韦尔赫勒
- 大学:蒙茅斯学院
- 专业:生物化学
- 导师:Olga Padilla-Zakour博士
- 项目:感官评价和仪器建模作为评估消费者接受度和食品加工行为的工具
- 艾米丽Mishina
- 大学:夏威夷大学
- 专业:微生物学
- 导师:Randy Worobo博士
- 项目:通过评估细胞活力来鉴定抗真菌机制
- Anissa泰勒
- 大学:阿拉巴马农工大学
- 专业:食品科学
- 导师:卡门·莫拉鲁博士
- 项目:405纳米发光二极管阵列对食源性微生物的杀菌效果大肠杆菌而且荧光假单胞菌
- 汉娜Acheson-Field
- 大学:布朗大学
- 专业:计算生物学
- 指导教师:Raymond Glahn博士和Elad Tako博士
- 项目:大豆、扁豆和玉米品种中内在和外在标记铁的同位素平衡
- 海伦地堡
- 大学:卡内基梅隆大学
- 专业:化学工程
- 指导教师:Syed Rizvi博士
- 项目:超临界二氧化碳处理降低橙汁中果胶甲酯酶的比较策略
- 艾伦Hallberg
- 大学:印第安纳大学布卢明顿分校
- 专业:生物
- 导师:安娜·凯瑟琳·曼斯菲尔德博士
- 项目:芳香白葡萄酒中天然和商业单宁混合物的表征和保留
- Paola M. Illas-Ortiz
- 大学:波多黎各大学Rico-Mayagüez校区
- 专业:工业微生物学
- 导师:Martin Wiedmann博士
- 项目:流行，持久性和多样性李斯特菌从种植到收获的菠菜田
- 莎拉·科扎克
- 大学:康奈尔大学
- 专业:食品科学
- 导师:Martin Wiedmann博士和Nicole Martin
- 项目:液态奶和培养乳制品中分离出的微生物的鉴定
- 拉斐尔·Y Nieves-Beltrán
- 波多黎各美洲大学巴亚蒙校区
- 专业:工业化学
- 导师:Olga Padilla-Zakour博士
- 项目:瓶型和产品温度对使用苹果/胡萝卜汁混合热灌装模型饮料的致死率的影响
- Karine -
- 大学:加拿大蒙特利尔麦吉尔大学
- 专业:食品科学与营养科学
- 导师:卡门·莫拉鲁博士
- 项目名称:英诺克李斯特菌在脉冲光处理后的加工奶酪表面
- 拉里萨·佩雷拉Gonçalves
- 大学:Brasília大学-巴西
- 主要:营养
- 指导教师:Raymond Glahn博士和Elad Tako博士
- 项目:羊膜内给予益生元对缺铁肉鸡铁状态及肠道菌群的影响(背带吊裤带)人工孵化的
- 莎拉Spoede
- 大学:密苏里大学哥伦比亚分校
- 专业:食品科学
- 导师:Olga Padilla-Zakour博士
- 项目:温度和配料配比对鹰嘴豆泥粘度的影响
- 小杰里·托马斯
- 大学:阿拉巴马农工大学
- 专业:食品科学
- 导师:Gavin Sacks博士和Patricia A. Howe
- 项目:快速测量葡萄酒中游离二氧化硫的改进方法
- Jenny (Jingxin) Tian
- 大学:加拿大蒙特利尔麦吉尔大学
- 专业:食品科学
- 导师:刘瑞海博士
- 项目:熊果酸通过调控p38/MAPK信号转导途径表现出抗癌活性
- 肯尼斯·g·沃格尔
- 大学:宾夕法尼亚州立大学
- 专业:食品科学
- 导师:Randy Worobo博士
- 项目:确定豆豉生产的关键参数，以控制食源性病原体的生长
- 玛丽夏
- 大学:宾夕法尼亚大学
- 专业:生物学、计算机科学
- 导师:Robin Dando博士
- 项目:饮食限制对小鼠味蕾mRNA表达的影响
常见问题解答
我不是食品科学专业的，我还可以申请吗?
是的，我们强烈鼓励非食品科学专业的学生申请!
我是大四学生，夏天前就要毕业了，我还可以申请吗?
我们现在只接受二年级和三年级的申请。
申请是否有最低GPA要求?
我们没有特定的GPA分数线，但我们更喜欢GPA在3.0(满分4分)或以上的申请人。录取决定是根据整个申请的内容做出的。
我不是美国公民，我还可以申请吗?
我们目前接受目前在美国机构全日制学习的国际学生的申请，并在申请时和课程日期(2020年6月1日至8月7日)持有有效的F1或J1签证。
国际申请者是否需要托福成绩?
不，我们不要求托福成绩，但基本的英语水平是必不可少的。
录取决定是如何决定的?
所有的申请都将由招生委员会审查，决定将基于整个申请，包括成绩、推荐信、领导素质和以前的经验(尽管不需要以前的研究经验)。成功的申请者将被同一个委员会分配到一个实验室。实验作业将由兴趣决定。
我需要带电脑吗?
不，你工作的实验室很可能有一台你可以使用的电脑(你应该和你的教师导师确认一下)。你可以随身携带一台笔记本电脑;然而，这是不必要的。
我需要我的车吗?
公共交通可通过伊萨卡周围的TCAT，大多数学者在伊萨卡不需要汽车。
我应该在到达之前联系我的导师吗?
是的，如果你被选中参加，你的导师的联系方式会在录取决定信中被告知。
我将如何获得报酬?
被录取的申请人将在课程开始前收到具体的助学金信息。
还有问题吗?
如果您有本页未回答的问题，请联系bww57(在)cornell.edu