夏天的学者
* 2021 *程序更新
由于新冠肺炎大流行，我们将不接受2021年夏季学者项目的申请。我们期待您2022年夏季的申请!
食品科学夏季学者计划是一个为期10周的本科生研究计划，给对食品科学感兴趣的学生机会:
- 在康奈尔大学教员的指导下进行研究
- 参加到食品行业的实地考察
- 讨论食品科学伦理等主题，申请研究生院，产品开发和研究学习
- 了解食品科学事业机会
- 与来自工业、政府和学术界的食品科学代表会面
- 向教职员工和同行提供研究报告
奖学金的信息
夏季学者计划的所有参与者都将获得报酬。负责寻找和支付住房的学者可获得4000美元的津贴;或者提供2500美元的住宿津贴。
应用
2020年夏季学者项目将于2019年10月28日开始申请。申请截止日期为2019年12月15日。录取决定将于2019年2月15日前通知申请人。
请注意：国际申请人目前必须在美国机构全职学习，并在申请和计划日期，6月1日至2020年期间持有有效的F1或J1签证。我们的计划不能赞助此签证时间。
一个完整的应用程序必须包括:
- 申请表格:在线申请表可以在https://cornellfsssp.com上找到。申请人将需要创建一个申请人帐户，并可以在申请提交之前的任何时候返回申请。
- 个人陈述:您的教育计划目标和远程专业目标的单页摘要。描述您考虑与您的职业目标相关的研究，教育和个人经历。请以PDF格式准备。
- 成绩单:我们需要您参加的每个学院或大学的成绩单。非官方成绩单或官方成绩单的PDF副本是可以接受的。
- 推荐信:在你所选择的研究领域，找那些能对你的职业资格做出最有意义评论的人。2 - 3封推荐信应该直接通过申请门户提交。
- 简历:简历应包括:学术和专业荣誉、工作经历、志愿者经历和领导经历。请以PDF格式准备。
必须通过12月15日申请截止日期以电子方式提交申请和支持文件。后期材料将不被接受。如果您对申请流程有疑问或疑虑，请联系Brynn Wilkins女士，本科课程协调员bww57(在)cornell.edu。
校友
自2000年该项目启动以来，已有200多名学生参加了为期10周的研究机会。
项目校友代表了60多所大学和近20个国家。
学者们有机会在食品科学的众多专业领域进行研究，从“蔬菜的抗氧化特性研究”到“限制传统巴氏杀菌液体牛奶货架期的细菌种类的特性研究”。
暑期学者校友及项目
- 汉尼拔布鲁克斯
- 大学:密西西比州立大学
- 专业:食品科学
- 导师:Martin Wiedmann博士
- 项目:在Paenibacillus.spp。
- 马尔科姆·布鲁克斯
- 大学:密西西比州立大学
- 专业:食品科学
- 导师:Carmen Moraru博士
- 项目名称:牛奶正向渗透浓缩
- Kabreshia Cheatom
- 大学:阿拉巴马农业机械大学
- 专业:食品科学
- 导师:Terry Acree博士
- 项目:定义薯片的气味图像
- Kenton Hipsher
- 大学:罗斯-胡尔曼理工学院
- 专业:生物
- 导师:Randy Worobo博士
- 项目:跟踪草莓产品从田间到货架期结束的采后变质
- 夷陵柯
- 大学：俄克拉荷马州立大学
- 专业:食品科学
- 导师:Elad Tako博士
- 项目:体内评价植物化学物质(果胶、果胶寡糖、石竹、淀粉)对肠道刷缘膜功能和有益菌群的影响
- 凯特Pinsley
- 大学：蒙特克莱尔州立大学
- 专业:生物化学
- 导师:Olga Padilla-Zakour博士
- 项目：从希腊酸奶旁观式开发运动饮料：有一个遗嘱的地方，有一个乳清
- 梅丽莎鲁尼
- 大学:劳伦斯大学
- 专业:化学
- 教师指导者：Gavin Sacks博士
- 项目:利用气相色谱-嗅觉测定法对葡萄酒中还原香进行定性研究
- 若昂·保罗·阿尔梅达·利马
- 大学:里约热内卢联邦农村大学
- 专业:食品工程
- 导师:Carmen Moraru博士
- 项目:用冷微滤法定量测定牛奶中的细菌孢子去除
- Andreea Beldie
- 大学:布加勒斯特理工大学
- 专业:食品工程
- 导师:Carmen Moraru博士
- 项目：热处理豌豆蛋白浓缩物的流变性质
- Elle Friedberg.
- 大学:韦尔斯利学院
- 专业:化学与工作室艺术
- 教师指导者：Gavin Sacks博士
- 项目：元素硫和酵母菌株对瓶后硫化氢生产的影响
- Ioan Gitsov
- 大学:罗切斯特理工学院
- 专业:化学工程
- 导师:Carmen Moraru博士
- 项目：孔径对释放冷微滤液的助焊剂和组成的影响
- Marriah绿色
- 大学：加州大学圣地亚哥
- 主要：生物化学/化学
- 导师:Elad Tako博士
- 项目：评估植物益生菌对小肠刷边界膜功能和细菌种群的影响
- 莫莉希金斯
- 大学：密苏里大学
- 专业:食品科学与营养
- 导师:Martin Wiedmann博士
- 项目:噬菌体耐药研究单核细胞增多性李斯特氏菌
- Janeth佩雷斯·加尔萨
- 大学:新莱昂自治大学
- 专业:化学、细菌学、寄生虫学
- 导师:Randy Worobo博士
- 项目:异源表达苏云金杆菌SF361蛋白，YVGO
- Meaghan Sugrue.
- 大学:康奈尔大学
- 专业:食品科学
- 导师:Olga Padilla-Zakour博士
- 项目:优化苹果甜酒的单宁含量，甜度和碳酸化，使消费者接受
- Naa Ayikarkor Ankrah
- 大学:曼荷莲学院
- 专业:化学
- 导师:Elad Tako博士
- 项目:评价大豆异黄酮(大豆黄酮及其代谢物)对肠道刷缘膜功能和有益菌群的影响。
- 玛德琳蜜蜂
- 大学:美国大学
- 专业:化学
- 教师指导者：Gavin Sacks博士
- 项目名称:利用醋酸气体检测管测定葡萄酒的挥发性酸度
- 埃弗里贝克
- 大学：伊萨卡学院
- 专业:生物化学
- 导师:Martin Wiedmann博士
- 项目:评估抗生素敏感性l . monocytogenes由可选的σ因子调控
- 杰程
- 大学：Bryn Mawr College
- 专业:化学
- 导师:Martin Wiedmann博士
- 项目:鉴定芽孢杆菌和芽孢杆菌在牛奶中的冷生长
- 路易斯·费尔南多·保拉蒂·马罗斯特根
- 大学:圣保罗大学Pirassununga分校
- 专业:食品科学
- 导师:Carment Moraru博士
- 项目:脉冲光治疗联合抗菌素nisin和纳他霉素灭活的有效性英诺克李斯特菌表面上奶酪
- 麦克斯韦尔赫勒
- 蒙茅斯大学:大学
- 专业:生物化学
- 导师:Olga Padilla-Zakour博士
- 项目名称:感官评价和工具建模作为评估消费者接受度和食品加工行为的工具
- 艾米丽Mishina
- 大学:夏威夷大学
- 专业:微生物学
- 导师:Randy Worobo博士
- 项目:通过评估细胞活力来表征抗真菌机制
- Anissa泰勒
- 大学:阿拉巴马农工大学
- 专业:食品科学
- 导师:Carmen Moraru博士
- 项目:405 nm发光二极管阵列对食源性微生物的杀菌效果大肠杆菌和荧光假单胞菌
- 汉娜Acheson-Field
- 大学：布朗大学
- 专业：计算生物学
- 导师:Raymond glhn博士和Elad Tako博士
- 项目:大豆、扁豆和玉米品种内禀和外标铁的同位素平衡
- 海伦堡垒
- 大学：卡内基梅隆大学
- 专业:化学工程
- 导师:Syed Rizvi博士
- 项目：超临界二氧化碳处理橙汁中果胶甲酯酶还原的比较策略
- 艾伦哈伯格
- 大学:印第安纳大学伯明顿分校
- 专业:生物
- 教师指导：Anna Katharine Mansfield博士
- 项目:描述和保留天然和商业单宁混合物在芳香白葡萄酒
- Paola m . Illas-Ortiz
- 大学:波多黎各大学Rico-Mayagüez校区
- 主要：工业微生物学
- 导师:Martin Wiedmann博士
- 项目:流行，持久性和多样性李斯特菌在菠菜领域从种植收获
- 莎拉科达克
- 大学:康奈尔大学
- 专业:食品科学
- 导师:Dr. Martin Wiedmann和Nicole Martin
- 项目:从液态奶和培养乳制品中分离出的微生物的特性
- 拉斐尔Y Nieves-Beltran
- 波多黎各美洲大学巴亚蒙校区
- 专业:化学工业
- 导师:Olga Padilla-Zakour博士
- 项目:瓶子类型和产品温度对通过热灌装使用苹果/胡萝卜汁混合的模型饮料获得的致死值的影响
- Karine -
- 大学：麦吉尔大学，蒙特利尔，加拿大
- 专业:食品科学与营养科学
- 导师:Carmen Moraru博士
- 项目:减少英诺克李斯特菌在暴露于脉冲光处理后加工奶酪的表面
- 拉里萨佩雷拉Goncalves
- 大学：德拉西利亚大学 - 巴西
- 主要:营养
- 导师:Raymond glhn博士和Elad Tako博士
- 项目:羊膜内注射益生元影响缺铁肉鸡的铁状态和肠道菌群(背带吊裤带）孵化
- 莎拉Spoede
- 就读大学:密苏里-哥伦比亚大学
- 专业:食品科学
- 导师:Olga Padilla-Zakour博士
- 项目:温度和配料比例对鹰嘴豆泥粘度的影响
- 杰里托马斯Jr.
- 大学:阿拉巴马农工大学
- 专业:食品科学
- 导师:Gavin Sacks博士和Patricia A. Howe
- 项目:改进快速测定葡萄酒中游离二氧化硫的方法
- 珍妮(市景心)田
- 大学：麦吉尔大学，蒙特利尔，加拿大
- 专业:食品科学
- 教师指导：瑞海博士
- 项目：熊糖酸通过调节P38 / MAPK信号转导通路显示抗癌活动
- Kenneth G. Vogel.
- 大学:宾夕法尼亚州立大学
- 专业:食品科学
- 导师:Randy Worobo博士
- 项目:确定豆豉生产的关键参数，以控制食源性病原体的生长
- 玛丽夏
- 大学:宾夕法尼亚大学
- 专业:生物学，计算机科学
- 导师:Robin Dando博士
- 项目：饮食限制对小鼠味蕾mRNA表达的影响
常见问题解答
我不是食品科学专业，我还申请吗？
是的，我们强烈鼓励非食品科学专业的学生申请!
我是一名高级，将在夏天之前毕业，我还申请吗？
我们现在只接受二年级和三年级的申请。
申请有最低GPA要求吗?
我们没有特定的GPA截止值，但我们更愿意看到申请人3.0（4）GPA或以上。录取决定是基于整个申请的内容。
我不是美国公民，我还可以申请吗?
我们目前正在接受目前在美国机构全职学习的国际学生的申请，并在申请和计划日期，6月1日至8月7日，持有有效的F1或J1签证。
国际申请者是否需要托福成绩?
不，我们不要求托福成绩，但基本的英语能力是必要的。
入学决定是如何决定的?
所有的申请将由招生委员会审查，决定将基于整个申请包括成绩，推荐信，领导能力和之前的经验(尽管之前的研究经验不需要)。成功的申请者将被同一个委员会分配到一个实验室。实验作业将由兴趣决定。
我需要带电脑吗?
不，你工作的实验室很可能有一台计算机，你将能够使用（你应该与你的教师导师检查一下）。你可以带上一台笔记本电脑;但是，没有必要。
我需要我的车吗？
公共交通通过TCAT围绕伊萨卡，大多数学者不需要汽车，而在伊特卡。
我应该在到达之前联系我的导师吗?
是的，如果您选择参加，您将在您的入学决策信中授予您的教师Mentor的联系信息。
我的薪水是多少?
被录取的申请人将在课程开始前收到具体的助学金信息。
还有疑问吗？
如果您有在本页没有回答的问题，请联系bww57(在)cornell.edu