醇：乙醇 -蒸馏液和kombucha.
- 目的：必须在标记上公开蒸馏烈酒中乙醇的量。含有超过0.5％ABV的Kombucha被调节为酒精饮料。
- 技术：气相色谱 - 火焰离子检测（GC-FID）/蒸馏密度
- 价格: 45美元
醇：乙醇 -非饮料食品
- 目的：加入酒精的酱汁，莎莎，果冻，糖浆等。
- 技术：气相色谱 - 火焰离子检测（GC-FID）
- 价格：60美元
醇：甲醇（馏分）
- 目的：在发酵谷物和一些水果期间，甲醇是一种不需要的，有毒的副产物，在谷物和一些水果中产生少量。
- 技术：气相色谱 - 火焰离子检测（GC-FID）
- 价格: 45美元
醋酸
- 目的：乙酸是最丰富的挥发性酸。
- 技术：HPLC /酶促
- 价格：90美元
糖：残留糖
- 目的：定量可发酵糖（葡萄糖和果糖）。
- 技术：HPLC /酶促
- 分析说明：报告称为百分比，此分析表明甜味水平。酵母可以代谢葡萄糖和果糖。
- 价格：55美元