你还能指望什么呢?
请确保所有测试样品在以下日期和日期前送到我们的实验室，以便我们能及时回复。Hop样品会按照收到的顺序来处理。在收获季节，请在每周三之前将样品寄给我们，以确保在下周五之前得到结果。
啤酒花样品应真空密封，冷包装，隔夜寄至以下地址:
CCBAL: Pam Raes
康奈尔农业科技- 110食品研究实验室
665 W。北大街
美国，日内瓦，纽约，14456
问题吗?联系我们在ccbal@cornell.edu
亲手送出你的饮料样品:
下降将位于食品研究实验室更受保护的低(西)入口(见下图)。如果可能，我们建议从优先购买权Rd进入。当你转向科利尔大道时，食品科学是左边第二个建筑。当你把车开进停车场时，在左边有一个悬架。在里面，一个红色的冷却器将被放置在一组混凝土楼梯的顶部来接收你的样品。把你的样品放在冰箱里，如果可能的话消毒。冷藏箱顶部会有一个电话号码。投递完成后，发送一条短信给那个号码，让我们知道它已经到达了。如果文本是不可能的，电子邮件我们尽快。跳年代周一至周三上午8点至下午4点有充足的下降。
啤酒花分析（干蛇） - 目前无法分析新鲜（湿）啤酒花样品
α和β酸，啤酒花储存指数，水分- 30美元
- α和β酸表明了收获的成熟度和酒花品种的特性。
- 啤酒花存储指数（HSI）用于估计由于储存和处理而估计α和β酸损失。
- 包括：10％水分调节酸含量（％）和水分/干物质（％）
- 所需样本量:10克
水分- 15美元
- 啤酒花水分(通常报告为干物质百分比)是测定收获的一个重要值。
- 将啤酒花干燥至其理想的水分含量(8-12%)，最大限度地提高啤酒花的质量。
- 所需样本量:10克
全部的油——30美元
- 酒花油是啤酒的主要香气来源，其含油量可以作为酒花样品的质量指标。
- 包括:10%水分调整后的总含油量(mL/100 g啤酒花)和水分/干物质(%)
- 所需样本量:100克
酿造质量包——60美元
仅适用于成品(干燥/颗粒)啤酒花
- 包括水分，α和β酸，和总油脂
- 需要样本大小:150克
干啤酒花取样说明:
- 代表样品(待售状态)
- 密封袋(拉链封顶或真空密封箔屏障包装)