来自康奈尔大学葡萄栽培和酿酒项目的新闻
2010年2月1日
欢迎来到《康奈尔产区》第一期。本季刊将为您提供与康奈尔大学葡萄栽培和酿酒项目有关的项目、项目和人员的信息。康奈尔大学长期以来一直是葡萄栽培和葡萄酒研究的领导者，为美国第三大的纽约葡萄和葡萄酒行业提供服务。最近开设的本科专业扩大了康奈尔大学的教学力度，并为该项目带来了新的师资力量。康奈尔大学有40多名教职员工从事校内和校外的研究、推广和教学工作，我们在康奈尔大学有很多事情要做。我们希望提供深入、易懂的研究文章、关于研究、教学和推广的新闻，以及康奈尔大学教师、学生和行业合作的简介。这是葡萄栽培和酿酒指导委员会的一项小组工作，将由一个代表研究、教学、推广和美国农业部日内瓦葡萄种质单位的编辑委员会监督。
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- Chris Gerling(酿酒学)和Tim Martinson(葡萄栽培)，共同编辑
研究的焦点
康奈尔大学研究人员研究红葡萄酒中的绿色味道
红葡萄酒有时会带有多余的绿色味道，部分原因是水果中含有一种名为甲氧基吡嗪(MP)的化合物。康奈尔大学的研究人员发现，早季树冠管理技术可以帮助种植者减少葡萄园中的MPs。
教师重点
安娜·凯瑟琳·曼斯菲尔德的5个问题
曼斯菲尔德是酿酒学助理教授，她谈到了自2009年1月加入康奈尔大学以来，她的研究和推广目标以及适应纽约葡萄酒和葡萄行业的情况。
学生关注
Erin Troxell了解德国葡萄酒酿造
大学生Erin Troxell去年夏天在德国著名的雷司令产区之一Nahe的第四代酿酒家族的指导下，作为实习生学习生产Spätburgunder和长相思。
行业集中
汤姆·达文波特从国家葡萄合作社退休
美国国家葡萄合作社葡萄栽培主任汤姆·达文波特(Tom Davenport)于10月29日在纽约州波特兰的康奈尔大学伊利湖研究与推广实验室举行的招待会上退休
葡萄101
2009年葡萄和葡萄酒报告
2009年，纽约的种植者和葡萄酒商面临着凉爽、有时多雨的天气，这减少了果实的结实率，并经常推迟成熟和收获。
在新闻中
- 纽约杂货店葡萄酒销售调查
应用经济学和管理学助理教授布拉德利·里卡德(Bradley Rickard)发现bob电竞在哪里打开，允许杂货店销售葡萄酒的提案每年将为该州带来约2200万美元的收入。 - 行业出版物介绍康奈尔葡萄栽培和酿酒计划
2009年9月，位于加州的《葡萄园与酒庄管理》杂志重点介绍了康奈尔大学不断扩大的V&E项目，包括其新的教学酒庄和本科专业。加州理工学院院长苏珊·亨利接受采访。
三角裤
- 康奈尔大学学生在新酒庄完成第一次酿酒
这座占地1800平方英尺的新酒庄是CALS新的葡萄栽培和葡萄酒学本科专业的中心，学生们在这里完成了他们的第一次酿酒。该实验室举办了几门课程，并被研究生用于几个研究项目。 - 2010年葡萄栽培和纽约葡萄酒工业研讨会返回罗切斯特
2010年葡萄栽培大会和贸易展是自2000年葡萄栽培开始的一系列全州葡萄大会中的第四届，将于2月17日至19日回到罗切斯特河畔会议中心。 - 康奈尔大学和明尼苏达大学组织了寒冷气候葡萄规划研讨会
康奈尔大学的研究和推广科学家们在佛蒙特州(11月12日)和明尼苏达州(2月10日)组织了两场寒冷气候下的葡萄栽培规划研讨会，与东北部和中西部地区的14个州酒厂和种植者协会的代表一起。
获奖及荣誉
- 8名康奈尔大学研究生获得奖项和奖学金
康奈尔大学的研究生在ASEV全国会议上获得了15个奖学金中的8个，研究生克雷格·奥斯汀在加州纳帕举行的美国葡萄栽培和酿酒协会(ASEV)会议上获得了最佳葡萄栽培海报奖