康奈尔大学的研究和推广科学家与来自明尼苏达州、爱荷华州、佛蒙特州和康涅狄格州的科学家一起，与来自东北部和中西部北部14个州的酿酒厂和种植者协会的代表在佛蒙特州(11月12日)和明尼苏达州(2月10日)举行了两场寒冷气候葡萄规划研讨会。明尼苏达大学(University of Minnesota)和私人育种家发布的寒冷气候葡萄品种已经创造了一个新的、迅速扩张的小型酿酒厂产业，在过去被认为过于寒冷而不能支持葡萄生产的地区，催生了250家新酿酒厂和估计3000英亩的葡萄。这些讲习班的目标是制定一个集中于寒冷气候酿酒葡萄品种的研究议程。该项目得到了美国农业部特种作物研究计划和东北地区实验站主任协会的计划资助。项目负责人是康奈尔大学高级推广助理蒂姆·马丁森和明尼苏达大学园艺教授吉姆·卢比。