克里斯格林斯
食品科学与技术系，全州酿酒推广助理
纽约国家农业实验站
东部葡萄和葡萄酒产业的数百名成员在罗切斯特河畔会议中心下降，2月17日至19日，为葡萄栽培2010年，全州大会和贸易展示覆盖葡萄栽培，灭虫和果汁加工以及经济学和营销。今年的会议带来了来自世界各地的25个州和发言人的参与者谈论从常年生产挑战到最近的研究，技术和政府政策的发展中的问题。
会议随着葡萄，果汁和葡萄酒市场的当前趋势而促进了流行的“大图”会议。来自纽约葡萄酒和葡萄基金会，尼尔森公司，星座北美，葡萄酒市场委员会和国家葡萄合作的行业领导者探讨了该行业的经济影响，市场趋势和葡萄酒和果汁生产的前景。然后早上继续参加林蛙世界的会议，以及一个“雷司令遐想”午餐，从世界各地举办rieslings。星期三下午被分为四个课程，涵盖了千禧一代，目前与联邦酒后税和贸易局，区域和品种品牌战略的法规，以及与康科德生产有关的问题。
周四上午的专题讨论了酿酒厂/种植者关系以及气候变化对葡萄园地点和实践的影响。和之前的会议一样，这个项目有半天的时间专门用于贸易展，让种植者有机会与农业信贷保险公司、葡萄酒包装公司等公司的代表进行交流，而不会错过任何对话。罗彻斯特会议中心的主大厅挤满了超过70个参展商，为与会者提供了一个看到葡萄园和酿酒厂最新设备的机会。对于一些与会者来说，贸易展是项目的高潮，因为区域性的葡萄项目会议无法与参展商的数量和多样性相匹配，更不用说展出的设备数量了。
周五充满了专注于葡萄栽培，侗族，营销，可持续性和蒸馏的课程。早上，葡萄栽培轨道解决了葡萄园的实践，以提高水果质量，疾病管理和喷雾技术，使用综合害虫管理（IPM）技术。遗传会议涉及酚类和康奈尔研究更新的介绍。还有旨在展示在酒厂的奖励和选择的奖励和选择，以及德国全州和全国性的葡萄酒产业的政治气候。下午，葡萄栽培主题包括可持续性，葡萄园机械化和作物保险。赋容轨道特色了一级艺术品蒸馏车间，继续讨论酚类提取和单宁加法，以及葡萄酒缺陷型会议。这一天被激活了关于杂货店葡萄酒销售话题的热闹讨论。
葡萄栽培2010是葡萄酒和葡萄行业与康奈尔合作延期之间的合作努力。纽约葡萄酒和葡萄基金会，纽约葡萄种植者，国家葡萄合作社都在规划和组织会议方面发挥了重要作用。此外，伊利湖和手指湖泊葡萄计划和州全拓展肉体和葡萄栽培计划也合作，将2010年带到了生机。特别感谢vit 2010董事长吉姆住宿，贸易展椅Tim Moore，以及节目椅Hans Walter-Peterson和Anna Katharine Mansfield。