内裤
由Alan Lakso.
这康奈尔大学葡萄栽培和侗族体验(CUVEE)由康奈尔大学的葡萄酒学家凯西·阿宁克和葡萄栽培家艾伦·拉克索与五指湖的葡萄酒专业人士共同开展为期一周的深入项目，探索葡萄种植和酿酒的科学。该课程于2011年7月17日至22日举行，将帮助学员掌握葡萄种植和酿酒的实际知识，以及玻璃杯中的科学和艺术。
该课程将在康奈尔大学校园举行美丽的手指湖葡萄酒区。这participants will learn from faculty and leading vineyard managers about the scientific principles and practical methods of growing quality wine grapes around the world, understand the complex interactions of climate, soil and culture (i.e., terroir), and receive hands-on experience with vine management.
在酿酒厂和实验室，参与者将学习葡萄酒制作的原理和过程，葡萄酒分析和感官感知，以及开发自己的定制葡萄酒混合。他们还将享受特殊的葡萄酒品鉴会，并探索葡萄酒与食物之间的互动。
要考虑投资葡萄园或酒庄的商业方面，该班级还将访问葡萄酒厂，与其业主谈论内部人员的葡萄酒业务观，并用主导种植者，酿酒师和教师用餐。
杜菲欢迎葡萄和葡萄酒激情的人：葡萄酒爱好者;有兴趣种植葡萄的个人，以便为乐趣或商业用途生产葡萄酒;任何冥想，投资或打开酿酒厂的人;葡萄酒专业人士，如商人，餐馆老板，厨师和侍者;以及那些对理解种植葡萄和酿酒的“坚果和螺栓”的兴趣感兴趣。
“这个项目把人们对这个主题的普遍兴趣变成了一种完全的迷恋，”过去的参与者希拉·沙林评论道。“这让我想要在未来认真地追求葡萄栽培和/或葡萄酒学，无论是在研究还是在这个领域。”
Alan Lakso是园艺系教授。