2012年5月第10期|葡萄栽培与酿造

来自康奈尔的葡萄栽培和酿酒项目的新闻
2012年5月第10期

小而强大:“精灵”葡萄藤加快了葡萄遗传研究和育种的步伐。(pdf)
美国农业部葡萄遗传研究单位的科学家彼得·考辛斯描述了一种矮的、持续开花和结果的葡萄，这是加快葡萄育种和降低与基因研究相关的成本的新工具。

给Jodi Creasap Gee的5个问题
Jodi Creasap Gee专注于康考德的葡萄园管理、葡萄营养和杂交品种的作物估计，作为康奈尔大学和宾夕法尼亚州立大学的联合项目伊利湖地区葡萄项目的推广。

长岛建立可持续发展认证计划
 长岛可持续葡萄酒种植公司，一个行业主导的集团，建立了东方的第一个认证和标签计划。

2012年伊利湖地区霜冻事件的经济影响
伊利湖地区葡萄推广计划预计，春季冰冻事件对康科德和尼亚加拉葡萄产区的生产可能产生1300万美元的影响。

Flambé:不止昙花一现?
VIEN大四学生Christine Hansen在圣地亚哥举行的美国化学学会的学生研究会议上介绍了关于flambé的研究。

芽的结果和产量
花蕾的结果决定于花蕾形成的早期，在开花前后开始，并在开花后的前一个生长季节持续30天左右。遮阴的花蕾比阳光下的花蕾果实少。

研究人员的目标是帮助北方的葡萄园和酿酒师提高新葡萄的质量
3月29日，驻南达科他州的美联社记者德克·拉默斯在一篇专题文章中对北方葡萄项目进行了专题报道，这篇文章被几家媒体转载。

葡萄酒之声:加入我们在PressPad
加入扩展葡萄栽培家Hans Walter-Peterson和葡萄酒学家Chris Gerling的新播客，讨论和采访大学和行业专家关于葡萄种植和酿酒的概念。可下载到您的智能手机，mp3播放器或iPod通过互联网和iTunes商店。适用于拖拉机或油罐室。

葡萄卷叶病对葡萄的经济影响。纽约芬格湖葡萄园的品丽珠(pdf)
叶卷叶病在五指湖和世界范围内普遍存在，它降低了产量，延缓了成熟。这项经济影响研究表明，种植者可以通过种植经过病毒测试的葡萄藤和用叶卷病症状替代葡萄藤，在葡萄园的25年寿命中每英亩获得10- 17000美元的效益。
葡萄酒生产中平衡竞争目标的计算方法(pdf)
种植者如何优化多重葡萄园的实践?一种新的计算机模型可以找出葡萄园管理中复杂权衡的最佳解决方案。
葡萄栽培和环境因素对品丽珠中3-异丁基-2-甲氧基吡嗪的建模影响(pdf)
葡萄园中有哪些因素会影响葡萄酒中青椒香气的浓度?该分析分析了来自纽约州的数据，以确定罪魁祸首。