简单的英语研究
普通英语的研究提供了康奈尔教师,学生和员工的日记文章的简短,非技术摘要。
(2013)美国遗传杂志64:333-341
特伦特Preszler,Todd M. Schmit和Justine E. Vanden Heuvel
Amanda Garris摘要
为什么?
降低屈服藤导致更高质量的葡萄酒吗?葡萄酒批评者认为,但许多种植者必须考虑屈服减少措施的经济可持续性。有很少有工具来帮助葡萄酒生产商计算产量减少治疗的实际成本和益处,例如集群变薄。我们的目标是评估群体稀疏对产量,果实组成,葡萄酒香气和金融网回报的影响,以帮助葡萄酒生产商做出关于集群变薄的决定。
如何?
该田间试验于2008年至2010年在纽约金轮城卡乌加湖东侧的一个商业雷司令葡萄园进行。每片16块7棵葡萄树的地块随机分配到4个级别的集群间伐:不间伐,每枝1.0簇(低茬),每枝1.5簇(中茬),每枝2.0簇(高茬)。当至少三分之二的葡萄藤有豌豆大小的浆果时,葡萄簇就会变薄。首先去除生长梢附近的簇,基部的簇保持完整。我们收集了浆果重量、单株产量、平均簇重、冠层光环境和(冬季)芽抗寒性的数据。对果汁的可溶性固形物、pH值和可滴定酸度进行分析,并按照标准程序制作葡萄酒。葡萄酒的香气由一个感官小组进行分析,该小组根据相似性对葡萄酒进行分组。经济分析包括产量、市场价格和生产成本。
我们学到了什么
- 集群间伐对浆果大小、pH值、可滴定酸度、整枝重量、集群光照或芽抗寒性几乎没有影响。
- 群体稀薄增强的果实成熟,与非簇变薄藤相比,从低裁剪的葡萄中持续更高,但差异变化的程度变化。
- 小组成员能够在葡萄藤中辨别出不同级别的集群变薄的葡萄酒之间的差异。在2009年,小组成员与其他人分组,与其他小组成员分组,在2009年,低和中等作物与高和非稀释作物分开进行分组。2010年,专家组织可以区分所有四个耕种。
- 弥补集群间伐带来的收入损失所需的价格溢价逐年变化,但对于最低产量水平而言,要弥补损失的净收益,2008年、2009年和2010年葡萄价格分别需要上涨143%、139%和28%。
- 通过群体变薄,每亩的净经济回报率明显减少,但在几个情况下,这些治疗的葡萄酒不能被感官面板差异化。
底线
由于集群细化而造成的经济损失可以通过市场价格的大幅上涨来弥补,最高可达市场基本价格的143%,但由此产生的葡萄酒并不总是被消费者小组认为不同。
Amanda Garris是一位位于日内瓦,纽约日内瓦的自由作家。