来自康奈尔的葡萄栽培和酿酒项目的新闻
2016年8月25日,
研究焦点
硫磺残留物和硫化氢后瓶装形成
你是否曾有过这样的经历:把葡萄酒倒进瓶子里闻起来很美妙，结果出来后味道怪怪的?研究生Jillian Jastrzembski和加文·萨克斯他解释了是什么原因导致了这种情况，以及如何减少成品葡萄酒中这些异味的风险。
研究焦点
比较红酒颜色诉酿酒用葡萄和杂交品种
在诉酿酒用葡萄葡萄酒在陈酿过程中从紫红色到砖红色的颜色转变是有记载的。这种由花青素驱动的过渡，尚未在杂交品种中有记载。克莱尔Burtch和安娜凯瑟琳曼斯菲尔德讨论什么是已知的葡萄酒颜色和混合葡萄酒组成。
教师重点
Lance Cadle-Davidson的五个问题
兰斯Cadle-Davidson，植物病理学家为USDA-ARS葡萄遗传学研究单位探讨了他对葡萄真菌和Oomycete病原体的研究，以及整个美国葡萄育种者和病理学家的合作。
学生焦点
新作物：葡萄栽培和赋予MPS校友成功
毕业生的康奈尔葡萄栽培和灭绝MPS计划通过这个课程密集的应用硕士项目，你将拥有丰富的课堂、实验室或现场经验。
葡萄101
葡萄是如何应对水分压力的
叶片气孔的开启和关闭是调节水汽和CO的主要机制2交换。当干旱应力导致闭合，光合作用和蒸发冷却止挡。长期赤字导致叶片衰老，成熟延迟和携带效果。
三角裤
概述:2016年暑期学者计划
今年夏天，来自美国的29名本科生进行了自己的研究纽约农业实验站包括四个与葡萄相关的项目。
即将来临的事件
LERGP在Concord葡萄园会议上主持覆盖种植
9月1日，加入伊利湖地区葡萄项目在纽约波特兰参加一个关于种植覆盖作物的课堂会议，并参观当地农田中的试验田。
克隆的集合植物遗传资源组, USDA-ARS
开放式房子：星期六9月17日从9-11AM（雨水或闪耀）穿过果园和葡萄园的步行之旅。联系人：C. Thomas Chao在315-787-2454或c.thomas.chao@ars.usda.gov。地点:McCarthy Farm, 2865 Co. Rd. 6 (Preemption Road)， Geneva, NY(圣玛丽墓地对面)。
奖
ESA奖卓越综合害虫管理
格雷戈里·勒布美国昆虫学会(Entomological Society of America)认可他对IPM的贡献，包括他在斑点翅果蝇、病媒-病原体相互作用、生物控制和保护方面的研究。
在新闻中
- Gil Stoewsand，有助于节省N.Y.葡萄酒贸易，死亡
上世纪60年代，法国和德国的科学家将杂交葡萄酒归因于动物的先天缺陷。吉尔·斯托桑德，康奈尔大学的食品科学家，成功地推翻了这一可疑的科学，现在被认为是该研究最重要的贡献之一纽约农业实验站五指湖葡萄酒产业Stoewsand博士于7月4日在纽约日内瓦去世。 - 葡萄园覆盖庄稼节省开支，环境良好
研究由贾丝廷VandenHeuvel.，园艺部分的副教授调查在葡萄行之间种植不同覆盖作物作为与除草剂应用的环保和成本效益的替代品。
有特色的视频
除了本期《研究焦点》的文章，安娜凯瑟琳曼斯菲尔德讨论葡萄酒的颜色组成葡萄葡萄与混合葡萄品种相比VitisGen视频。