第27期，2016年11月，|葡萄栽培与酿造学

来自康奈尔葡萄栽培和酿酒项目的消息
2016年11月30日

Botrytis.束腐蚀：一种需要综合控制的疾病
Botrytis Bunch Rot，这导致在包括纽约在内的世界的温带地区对成熟的葡萄造成损坏，是一种常见的误解疾病，需要各种各样的管理技巧，讨论Wayne Wilcox.。

研发计划支持纽约葡萄产业的增长和可持续发展
行业组织请求AG＆Markets的部门建立了农业门价值评估，以资助葡萄研究和发展计划。在本文中，来自三个纽约地区的种植者对该提案表示看法。

给格雷格·勒布的五个问题
格雷格勒莱这位昆虫学教授讨论了他对葡萄和小型水果作物的研究，以及这种工作如何帮助葡萄种植者和葡萄行业做出成本效益高的作物管理决策，同时将环境影响最小化。

学生探索VIEN与顶石项目
每年，本科老年人康奈尔葡萄栽培和灭绝计划进行“顶点项目”，批判性地思考从课堂上获得的知识，并在进入工作岗位前获得实践经验。

日内瓦项目探讨了提高东北葡萄种植的方法
杰森伦敦，遗传学家与USDA-ARS葡萄遗传学单位，以及一支全国研究人员团队获得了NSF奖绘制葡萄根的遗传性状，以改善葡萄生长和建立适应环境变化的能力。
NYWGF主办与种植者和酿酒厂主的劳动会议
11月10日，手指湖葡萄行业成员会见了劳工部的州和联邦代表，讨论劳动遵守情况。

藤蔓管理的影响会影响土壤性质和渗滤液组成
葡萄园的可持续性很大程度上受土壤质量的影响。这项研究是由万民豪夫尔集团表明，藤蔓覆盖作物可能会保护土壤，并且还缓冲营养素和农业化学输入从浸出到环境中。
致病相关的蛋白质限制了红葡萄酒中浓缩单宁的保留
这项研究来自麻袋实验室检查红葡萄酒中的病因相关蛋白质，并表明在酿酒过程中除去蛋白质的额外步骤可能导致杂交葡萄酒，口感更好，更复杂。

技术为葡萄园带来价值
特里贝茨，康奈尔湖伊利研究和推广实验室主任讨论了新的传感器技术如何改善美国的葡萄园管理期刊特征。
葡萄酒饮用者应该担心葡萄酒的农用化学品吗？
在这方面赫芬顿邮报文章，贾丝廷Vanden Heuvel问题最近测试的结果发现成品葡萄酒中的除草剂草甘膦，并讨论了草甘膦在葡萄栽培中的复杂作用和公众感知。
2016年份:芬格湖唯一不变的就是变化
2016年的天气状况，从有记录以来最温暖的一个冬天到最干燥的一个生长季节，几乎与2015年相反。为了克服这些变化，手指湖的种植者应该能够适应汉斯Walter-Peterson在这个手指湖时间文章。
北方葡萄项目即将结束
葡萄酒和葡萄强调了北葡萄项目这是今年8月结束的，结束了葡萄园和葡萄园和中西部葡萄园和葡萄酒厂的冷酷葡萄品种表演的一项五年的协作研究。

美国农业部宣布四支队伍赢得了第一届I-FAST奖竞赛
艾伦Lakso，Emeritus园艺教授，康奈尔和美国农业部的一支研究人员是粮食和农业科技奖的全国创新的获奖者。他们的九年合作赢得了开发“微调计”系统，衡量植物水和土壤胁迫。

康奈尔研究生获得葡萄酒市场委员会奖学金
bob电竞在哪里打开应用经济与管理博士候选人李杰'17被任命为首届Bob Kalik奖学金获得者葡萄酒市场委员会。她的研究审查了非传统美国葡萄酒区的葡萄酒营销和消费习惯，如密歇根和密苏里州。

了解更多关于研究和推广工作在纽约的多样化的葡萄和葡萄酒地区在康奈尔的葡萄栽培和酿酒推广计划的宣传视频。