帕特里克·吉布尼的五个问题
Patrick Gibney于2017年8月加入食品科学系，担任葡萄酒微生物学助理教授，并担任E&J Gallo 150周年教员研究员。帕特里克在北爱荷华大学(University of north Iowa)获得了生物学和化学学士学位，在休斯顿的德克萨斯大学(University of Texas)生物医学科学研究生院(Graduate School of Biomedical Sciences)获得微生物学和分子遗传学博士学位。随后，他在普林斯顿大学(Princeton University)担任博士后研究员，并在Calico生命科学公司(Calico Life Sciences)担任副科学家。他研究酵母菌代谢和抗逆性之间的相互作用，并将酵母菌生物学、微生物学、遗传学、分子和细胞生物学以及系统生物学的专业知识带到这个新角色。
是什么激发了你与葡萄酒合作的灵感?
酵母!我用酵母(酿酒酵母)，主要是作为一个模型来理解基本的真核细胞生物学。我也有机会做一些应用酵母的研究，也在酿造啤酒时使用酵母。这个职位让我有机会从另一个角度来了解酵母。
你对你在E & V项目中的职位有什么期望?
我喜欢学术教师的三个主要角色:研究、课堂教学和实验室指导。我计划发展一个研究项目，包括应用研究和基础研究的混合。在应用研究方面，我打算通过与葡萄酒和发酵饮料行业的互动来开发项目，帮助解决微生物问题。在基础研究方面，我计划研究代谢途径如何调控细胞生理。作为一名教育工作者，我希望开发葡萄酒微生物学课程，为学生提供他们在自己选择的职业中获得成功所需的信息和技能，同时帮助学生培养批判性和创造性思维技能。作为一名导师，我计划帮助我的学生建立他们的科学技能，使他们能够用科学的思维和方法来回答研究问题。另外，我想帮助我的学生确定他们的职业目标并实现它们。
你希望学生们从你的课上学到什么?
我还在开发课程，明年我会开始教学。我的课程将集中在葡萄酒微生物学。我希望学生能够发展基本的微生物学技能，这对解释酿酒厂发酵的健康和诊断微生物问题是有用的。我也希望他们培养批判性思维能力，以评估目前与葡萄酒微生物学相关的研究和产品宣传。最后，我希望他们对正在进行的葡萄酒微生物学研究的类型有一个清晰的认识，这样他们就会有信心接触到一位学术微生物学家，提出研究问题/合作，以解决问题或推动创新。
你的研究对葡萄酒行业有什么好处?
我的应用研究项目将有两个主要的好处。首先，我想与葡萄酒行业的人一起开发应用项目，帮助解决微生物问题。这项工作的结果将发表，以便任何受益的工作可以与整个行业共享。其次，我将培训未来几代在葡萄酒行业从事职业的人。
你收到的最好的研究建议是什么?
教书。我的博士后导师大卫·波特斯坦(David Botstein)多次说过，他在研究方面的成功很大程度上归功于教学。他发现，通过教学，他可以重新审视和讨论一些概念，从而为他的研究带来新的见解和新方向。