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发行33,2018年5月

2018年5月,来自康奈尔大学葡萄栽培和酿酒项目的消息


葡萄种植播种研究的焦点
在纽约葡萄园中扩大藤蔓覆盖作物的使用

研究表明,藤蔓下覆盖作物可以帮助管理活力和减少侵蚀。葡萄推广专家爱丽丝·怀斯(Alice Wise)和汉斯·沃尔特-彼得森(Hans Walter-Peterson)讨论了长岛和芬格湖(Finger Lakes)葡萄园的管理,以及如何使用设备在棚架下播种覆盖作物。


黛米·佩里人员集中

Demi Perry的五个问题

随着化学,感官科学和侗族的背景,Demi在伊萨卡工作,作为技术人员和博士生Anna Katharine Mansfield.在康奈尔的主要校园里的程序。


枫糖浆的葡萄酒学生关注
V&E高级胶囊对纽约有所不同

这三个项目专注于非传统发酵产品和方法,包括枫糖浆、醋、去芳香化的Concord和Niagara。


Blackleaf缺钾葡萄101.

钾,从土壤到葡萄酒

钾是植物组织,葡萄,果汁和葡萄酒中最丰富的阳离子。有几个因素会影响其在土壤中的可用性,葡萄藤的摄取,以及水果,果汁和葡萄酒中的浓度。


简单的英语研究


接下来的活动


新闻简报


精选视频

Hans Walter-Peterson讨论了封面作物的效用以及如何在葡萄藤下调整葡萄园设备以播种种子。