与套期相比，套期减少了丛区侧枝
《简明英语的研究》提供了康奈尔大学教师、学生和工作人员的期刊文章的简短、非技术摘要。
作者:Justin France, Ming-Yi Chou和Justine Vanden Heuvel
2018年10月，将发现转化为实践。DOI 10.5344 / catalyst.2018.17010
珍妮特·范·佐伦总结
外卖。
- Palissage这是一种将树苗塞进树冠的技术或将它们缠在顶端的捕钢丝上。使用垂直梢位(VSP)格栅系统是葡萄园套期保值的一种可行选择。
- 与套期保值相比(在两年的研究中有一年)，将新芽埋入树冠可以提高产量。
- 与套期保值相比(在两年的研究中有一年)，套期保值减少了果实区侧枝的数量。
- 裹枝和裹枝均降低了青枯病的流行率葡萄孢属症状(在两年的研究中)。
- 需要未来的研究来确定从套期管理转向套期管理的时间成本，以及任何长期的产量和/或果实质量效益。
背景。在美国东北部，葡萄园管理者普遍关心的是如何管理葡萄活力，以提高果实质量和减少病害压力。对VSP棚架上的藤蔓进行套圈，或去除顶部捕捉线上方的所有材料，是一种常用的解决方案。然而，套期保护去除了枝条顶端的分生组织，因此很可能会促使葡萄植株产生更多的侧枝，同时也会去除大量的叶面积，这可能会影响葡萄的产量和果实的化学/质量。
Palissage，也就是把茎尖折起来包裹起来，而不是修剪，据说可以减少果实区的横向数量。该研究着眼于与传统的套期保值方法相比，包裹或夹藏新梢是否能更有效地控制营养生长，以及是否对疾病管理、产量或果实质量有任何进一步的好处。
实验。该研究于2015年和2016年在纽约五指湖地区的一个商业葡萄园对雷司令葡萄进行了研究。所有的藤蔓都采用垂直枝条定位法进行训练。2016年是五指湖地区干旱的一年，所以研究结果在不同年份之间是不同的。
采用3种不同处理:(1)将长梢梢向下压入冠层;(2)将长梢梢向侧边包绕在冠层顶部;(3)对葡萄藤进行套期保护(对照)。在生长季节，当生长的新芽达到顶部格栅的50厘米以上时，包裹和折叠都要进行一次。按照葡萄园的标准做法，进行了两次套期保值。
这些处理对四种结果的影响进行了测试:(1)营养和生殖生长，(2)产量，(3)疾病压力，(4)果汁和葡萄酒特性。
结果。使用palissage减少了侧枝的数量，增加了簇重。折叠和包裹都减少了侧枝的数量，尤其是在树冠上部的三分之一。2016年，灌丛增加了嫩枝的直径，也增加了冠层的层数，从而增加了整个冠层的遮荫能力。这表明滑脱减少了侧向地层的总体效果是积极的。然而，填塞可能会创造一个更密集的树冠，由于把枝条放回果区，这可能会遮荫的果实和延迟成熟。
在第二年的研究中，包和塞都增加了果实的重量、浆果的重量和每一簇浆果的数量。与套期保值相比，套期保值使每株葡萄的总产量增加了28%。包皮对产量没有总体影响。在研究的第一年，所有处理的产量都是相同的。
Palissage减少了被孢霉感染的浆果的数量。不存在退避的影响葡萄孢属严重性，但两种回避技术降低发生率(或感染浆果的数量)相比，对冲。本研究中未对其他疾病进行评估。
Palissage改变了最终产品的香味，但具体是如何改变的还不清楚。在研究的第一年，与套期保值相比，套期保值降低了糖度水平，提高了可滴定酸度。两年中，包皮对果实质量都没有影响，在研究的第二年，任何处理之间都没有差异。然而，感官小组成员能够只使用气味，根据葡萄园的处理来分组葡萄酒。这一结果表明，三种葡萄管理方法酿制的葡萄酒之间存在明显差异。目前还不清楚造成这些差异的原因。
结论和实际考虑。该研究提供了初步积极的结果，使用栅栏在垂直的枝条位置架式藤蔓。与套期相比，套期技术有增加产量(套期)、减少侧枝(包皮)和减少病害压力(两者)的趋势。然而，由于2016年的干旱，目前还没有确切的结果。
这项研究为未来的工作留下了空间，以帮助种植者了解每种管理技术的优点和缺点。例如，未来的研究可以考虑palissage和hedging所需要的劳动时间。此外，未来的研究可能会跟踪palissage的长期益处，以及更具体地分析葡萄的果实质量和葡萄酒感官偏好的差异，从葡萄藤被篱笆，隐藏或包裹。Vanden Heuvel实验室已经完成了一项为期四年的对品丽珠影响的为期三年的研究。
珍妮特·范·佐伦(Janet van Zoeren)是纽约州葡萄栽培推广项目的推广支持专家，该项目位于纽约州日内瓦的纽约高等经济学院(NYSAES)的康奈尔农业科技公司(Cornell AgriTech)。