葡萄栽培和遗传专业在远远宽阔的地方完成堕落实习
由Marin Cherry.
今年秋季学期，葡萄栽培和侗族计划学生在美国和国外进行了实习。地点包括手指湖，加利福尼亚州，以及远离法国。其中两位实习生是初学者allysonPedworth和Simmone Landau，他们都休假了康奈尔的缺席，专注于获得行业经验。
温特沃斯在纽约奥维德的舍尔德雷克角酿酒厂(Sheldrake Point Winery)度过了她的秋季学期，在葡萄园/酒窖实习。她是酿酒业和葡萄园经营的一员。温特沃斯说:“在葡萄园里，我收集叶柄和浆果样本，翻耕土地，帮助修剪等等。在酒厂里，我还协助装瓶和对葡萄酒样本进行化学测试。”
兰道是2018年吉米·曼巴赫纪念奖学金的获得者，该奖学金提供了与加州中部海岸各种酿酒商合作的机会。兰道说:“我和很多不同的酿酒师合作过，他们有很多不同的观点，他们每个人都有完全不同的贸易方式，从而产生了好酒。”
在实习期间，学生们经历了他们在袜子大厅通常不会遇到的情景和情况。一个例子是需要解决机械问题:“我真的很喜欢操作机器，学习如何在出现问题时解决问题，”温特沃斯说。
对于兰道来说，一些实习经历完全出乎意料。“我被要求跳进一个发酵罐里跺葡萄，”她说。“我以为他们是在开玩笑，但这实际上是他们处理整簇红色的方式，所以我进去了!”然而，在忙碌的收获季节，即使是最有趣的经历也可能让人精疲力尽。“这是一次爆炸，但在30吨左右之后，它就失去了新奇感。”
Landau和Wentworth都发现他们的学期实习经历是无价的，而且离开康奈尔大学校园的时间是完全值得的。正如Wentworth所说，“我知道我对经营葡萄园的工作和计划有更好的了解，而且这些知识在求职时是有帮助的。”Landau同意道:“你得到的经验是有市场价值的，而且很有趣——当你能应用它们时，你会记得更牢!”
选择秋季学期的选择也在毕业后开辟了新的机会。根据Wentworth的说法，“既然我现在将于2020年12月毕业，我期待在南半球的另一个收获实习期间。”
马林·切里(Marin Cherry)是康奈尔大学葡萄栽培和酿酒学项目的本科生协调员。