V&E专业在葡萄牙开拓新实习
由Brynn威尔金斯
很多大学生都会在某个时候进行实习，以获得宝贵的工作经验和对未来行业的洞察力。这些实习大多在夏季进行，而且大多是选择性的。然而，在葡萄栽培和葡萄酒学项目的本科生，有一个独特的学位要求，完成至少一个实习。
康奈尔大学的学生充分利用这个机会来获得实践经验，并应用他们在课堂上学到的概念。此外，一些人甚至会出国旅行，以获得对国际酿酒和葡萄种植行业的看法和见解。
2019年夏天，两名V&E的大学生Lauren Marigliano ' 20和Julia Schwartz ' 21就这样做了。Lauren和Julia率先与葡萄牙波尔图大学和CALS全球研究员项目建立了新的合作伙伴关系，这是一个竞争性和全额资助的国际暑期实习项目，致力于为学生提供一个平台，为全球组织和社区做出可定义的贡献。
在葡萄牙实习期间，劳伦和茱莉亚协助波尔图大学研究中心Green UPorto的项目。
在Jorge Queiroz教授和Inês Cabral教授的指导下，Lauren和Julia分析了两种传统波特酒品种Touriga Nacional和Touriga Franca在推动葡萄酒再生方面的影响。本研究包括使用斯坎德压力弹(测量藤蔓水分状况)、点样方取样法对藤蔓活力和组成进行取样、测量叶面面积和修剪藤蔓等技术。
为了把他们的工作放到一个更广阔的角度，劳伦指出，“收集这些测量数据是在杜罗河谷进行各种灌溉试验的数据收集的一部分，这些试验希望了解在日益干燥的沙漠气候中，需要多少水来保持葡萄树的健康。”
除了获得宝贵的实习和研究经验，他们的主管也确保劳伦和茱莉亚沉浸在丰富的葡萄牙文化。劳伦和茱莉亚都表示，他们逗留的一个亮点是在为期3天的温图尔葡萄酒旅游硕士项目中。该项目包括参观著名的波尔图酒窖、波尔图葡萄酒博物馆、讲座、品酒会以及沿着杜罗河的游船。
通过国际实习，学生有独特的机会在全球范围内扩展专业知识。对劳伦来说，“实地考察和研究很丰富，但仅仅是出国的经历有助于提高个人技能，比如适应新的工作环境，或在国外城市航行，从而在学校和工作场所都取得成功。”
“总的来说，我在葡萄牙的研究经历进一步坚定了我就读葡萄栽培研究研究生院的信念，并帮助我培养了在研究和葡萄种植行业获得成功所需的个人和学术技能。”
布琳·威尔金斯(Brynn Wilkins)是康奈尔大学食品科学系葡萄栽培和葡萄酒学本科专业的协调员。