消失的农作物统计
消失的农作物统计美国农业部从年度作物统计摘要下降纽约葡萄
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由Tim Martinson和Sam填充物。
2020年纽约的葡萄产量有多大?2020年，五指湖的春霜降低了多少产量?康科德或雷司令的产量是多少英亩?这在过去的5年里发生了什么变化?
这些问题，一旦很容易解决通过参考调查收集的信息美国农业部的国家农业统计服务（NASS），无法再回答。NASS在2018年停止收集年度葡萄生产统计（图1)，并于2011年停止了为期五年的详细“葡萄园和果园面积调查”(图2）。
最新版本的《纽约农业统计年报》该报告列出了2015年、2016年和2017年的葡萄种植面积，但仅列出了2018年和2019年的葡萄种植面积(NA)。美国农业部的非扣篮水果和坚果2019摘要只列出了加州生产的面积和吨位(86万英亩;以及华盛顿州(75000英亩，466,000吨)。其他八个州(俄勒冈州、宾夕法尼亚州、密歇根州、得克萨斯州、弗吉尼亚州、北卡罗来纳州、密苏里州和俄亥俄州)的统计数据也有所下降。
为什么年产量统计已停止
NASS统计学家每五年审查作物统计程序。最近的2017年计划审查，标志着重点的改变，从覆盖所有重要的作物生产，到只包括那些占大部分生产的州:
“对每一种作物的产量和生产总值都进行了审查。总数从大到小排列。已确定将占总数比例最大的国家列入年度估计方案。这使我们能够在现有资源有限的情况下，以最有效的方式向农业部门提供最有用的数据。”(2019年3月，非柑橘类坚果和水果项目审查)
在实践中，这似乎意味着目标是只涵盖占年产90％的国家。在葡萄中，包括仅包括加州和华盛顿的90％的阈值。然而，在苹果中，这个过程导致弗吉尼亚含有3％的苹果面积，生产10,000英亩 - 纽约葡萄种植面积的三分之一（表1）。
表1。2017年非柑橘类水果和坚果调查中排名前10个州的葡萄和苹果种植面积的比较。在突出显示的各州的作物估计红色的2017年以后停止。
(这里可访问的版本)
后果
停止纽约葡萄的年产量统计有以下几个后果:
- 只有CA和WA代表，没有覆盖任何东部州的葡萄生产，也没有其他突出的州的产量增加，如俄勒冈州。
- NASS已经决定纽约33,000英亩的葡萄不愧于国家统计数据，而不是弗吉尼亚州比10000英亩的苹果。
- 排除纽约葡萄意味着大约一半的康科德和尼亚加拉果汁葡萄产量在国家统计中没有代表。
- 在纽约，葡萄是按种植面积和价值计算的第二大水果和蔬菜作物，2017年的年产值为6900万美元。然而，种植面积和价值相当或更低的作物的年产量统计数据仍然存在，包括菜豆(3.1万英亩，3800万美元)、甜玉米(2.8万英亩，4000万美元)、土豆(1.4万英亩，4700万美元)和酸樱桃(1600英亩，70万美元)。
- 2017年上次编制的农业普查五年普查是纽约县唯一剩下的农场和农场种植面积的剩余统计摘要。这些数据仅包括县的种植面积，但没有各种各样或地区的故障 - 而且没有估计生产的根本。
目前的情况是这样的:NASS在纽约收集的唯一信息是纽约有多少农场和葡萄种植面积，每五年更新一次。
对当前和更新信息的需要
单单是农业普查无法为纽约的产业提供它所需要的信息，包括年产量，以及哪些葡萄品种在哪里种植。农业普查数据不能告诉我们纽约葡萄和葡萄酒生产的不同部门是如何变化的。
- 农业普查没有提供果汁葡萄(康科德和尼亚加拉)和葡萄酒葡萄行业之间的相对分类信息。
- 用于葡萄酒生产的品种在不断变化。值得注意的是，非协和拉布鲁斯卡品种和传统的“法国杂交”品种的相对种植面积有所下降，而新杂交葡萄酒和诉酿酒用葡萄品种增加了。农业人口普查不会提供有关这些变化的信息。
- 吨位的年度变化越来越多于气候变化，包括在手指湖中2020年2020年引起的春季冻结事件导致的巨大收益率，但在年生产估算中不会被捕获。
- 在非传统地区的重要新种植，新品种，将不会被纳入农业统计。
该行业需要年度产量估算和按品种划分的周期性面积细分，以捕捉行业动态变化，并为未来制定计划。
自2011年上次的面积调查以来，纽约持牌葡萄酒厂的数量从285年增加到471年的65％。贸易出版物越来越多地涵盖纽约葡萄酒产量。例如，葡萄酒爱好者杂志将纽约认识到2014年的“一年中的葡萄酒地区”。果汁葡萄市场遭受了停滞不前的市场和2011年后的低价，但由于随需增加反弹，进入该领域的新处理器，葡萄价格较高的前景。由于自2011年以来缺乏生产和种植更新，因此没有捕获果汁葡萄市场的这些趋势。统计数据的种植面积和生产中的变化是业界营销和认可努力的一个组成部分。该行业的持续增长需要恢复定期葡萄园种植面积调查，以获取监测动态行业变化所需的详细数据，统计数据和信息，以及它们背后的驱动力。
2011年葡萄园调查不再准确反映当前条件。恢复年产量和面积调查将协助纽约州和纽约葡萄酒和葡萄基础，更优先考虑营销和研究资金。该数据还将支持私营企业在获取更多葡萄园中的投资决策，决定植物的各种品种以及在哪里种植它们，决定删除哪些品种，以及与其他葡萄种植区相比的增长。
更重要的是，为了保持与美国其他葡萄种植区的竞争力，需要定期更新种植面积和年产量。自1976年以来，加州葡萄种植者与NASS和CDFA合作，每年进行一次产量调查。它被称为“加州压榨报告”，该报告包含葡萄的新种植和移出信息，葡萄的新种植和移出信息，以及葡萄的吨位和价格信息。俄勒冈葡萄酒委员会(Oregon Wine Board)从2005年开始发布年度“压榨报告”，弗吉尼亚葡萄园协会(Virginia Vineyard Association)从2004年开始发布年度商业葡萄报告。这些地区收集的数据支持了它们的研究和营销优先事项，并引导私人投资继续进入它们的行业。
恢复生产和面积调查
70多年来，每年的产量调查和定期的面积调查跟踪了纽约葡萄酒和葡萄产业的重大变化自20世纪50年代中期以来，纽约的葡萄园面积和品种发生了怎样的变化)。资金限制和改变政府政策推动了联邦和州各级调查数据收集和人员的减少。曾经由国家，联邦和行业伙伴关系支持的详细种植面积和生产调查已经消失。是时候寻找恢复这些重要调查的方法了。需要准确和无偏见的品种组成和生产估计，为行业的未来进行文件和计划，并支持纽约葡萄和葡萄酒的营销努力。
Tim Martinson是位于纽约日内瓦的康奈尔农业科技公司的高级扩展助理。Sam Filler是纽约葡萄酒和葡萄基金会的执行董事。
参考
- 杞人忧天,d . 2020。2019-2020农业统计年度公报 - 纽约美国农业部国家农业统计局，纽约。
- USDA 2019。非扣篮水果和坚果2019美国农业部国家农业统计局，纽约。
- USDA 2019。2019年3月，非柑橘类坚果和水果项目审查,美国农业部国家农业统计服务 - 纽约。