特拉维斯范施法者

特拉维斯的日常工作以生产酿酒为中心（目前甜点葡萄酒 - 港口和雪利酒风格 - 和梅洛）。在生长季节周围的工作周期 - 在收获之前，他乘坐前往葡萄园，以评估将进入葡萄酒的葡萄的水果质量和生长位点。随着赛季的进展，旅行变成了采取决定的机会。收获葡萄后，他们到达酒庄。在这里，他的职责确保有计划处理所有进入的水果，并为地窖机组人员提供处理指示。此时，他将决定在收获后使用的酵母，发酵温度，泵送制度，热寄生化等。特拉维斯将战略葡萄酒有或不使用橡木，微氧合或其他灭绝工具。然后，他负责为每个产品创建针对特定消费群体的混合，与以前的现有产品葡萄酒一致。今年，特拉维斯将负责大约5,000,000加仑的葡萄酒，按时和成本拨备风格。

除了他的日常制作工作，Travis参与了许多令人兴奋的项目，并与许多其他部门的成员在Gallo工作。这些项目包括:新产品开发、酒窖质量第一、合作开发软件工具、翻新和修复微牛单元、帮助开发新的分析标准，以及评估新的酿酒技术的国际旅行。