格里高利·派克

综合植物科学学院园艺教研室助理教授

关于
出版物

我的研究涉及可持续和有利可图的生产树果实的挑战。在我的职业生涯中，我在加州，华盛顿州，纽约和弗吉尼亚州的水果作物生产系统进行了研究。我的学术培训横向园艺，植物生理学，土壤科学，昆虫学，食品科学，植物病理学，生态学，农业经济学和教育。

研究的焦点

我的研究涵盖了树果生产的许多不同方面，包括：1）鉴定，表型和基因分型苹果苹果种质，2）发展园艺实践，提高硬苹果体质，3）可持续土壤和营养管理实践，4）增加有机苹果园生产系统的效率，5）通过使用花粉管生长模型改善苹果树中的作物负荷管理。这些研究项目中的共同螺纹是开发水果生产系统，促进商业树木种植者的长期经济和环境活力。

外展和延伸重点

我经常与商业种植者、康奈尔合作推广教育者、农场顾问、相关行业代表、园艺大师和业主在会议和野外活动中互动，并通过电子邮件和电话通信。我已经出版了有编号的关于有机苹果生产和烈性苹果酒的推广出版物。我的推广活动还包括网站、博客和社交媒体工具。

兴趣

树上的水果

硬苹果酒

有机生产

奖励和荣誉

2019.美国苹果酒协会。2018年度种植者倡导者。
2019.宾夕法尼亚州国家园艺协会。乔治A.艺术纪念讲师。
2018.美国园艺科学学会。2017年发表的论文获得优秀扩展出版物奖。

课程教授

PLHRT 4450：生态果园管理
PLHRT 4500：水果作物生理学
vien 2340：苹果酒生产讲座
VIEN: 4340苹果酒生产实验室
PLHRT 9900：博士论文研究
AGSCI 4960:农业科学实习
PLSCI 4975：在植物科学中通过同伴指导的领导
PLHRT 8900：论文研究，科学硕士

出版物(按时间顺序)

研究门配置文件|谷歌Schlar档案

2020.

Karl，A.D.，M.G.布朗，S. MA，A. Sandbrook，A.c. Stewart，L. Cheng，A.K.曼斯菲尔德和通用派克。2020.叶面尿素应用增加了用于苹果酒生产的“红色间谍”苹果中的酵母可吸收的氮浓度和酒精发酵速率。HortScience。https://doi.org/10.21273/HORTSCI15029-20
Karl，A.D.，M.G.布朗，S. MA，A. Sandbrook，A.c. Stewart，L. Cheng，A.K.曼斯菲尔德和通用派克。2020.土壤氮肥增加了“金色赤褐色”和苹果酒生产中的苹果苹果中的酵母可吸收氮浓度。HortScience。https://doi.org/10.21273/HORTSCI15028-20
歌曲，Y.L.，Gibney，P.，Cheng，L.，Shuwen和g·派克。2020.酵母可吸收的氮浓度影响苹果酒发酵过程中的酵母基因表达和硫化氢产生。微生物学中的前沿11（1264）。https://doi.org/10.3389/fmicb.2020.01264
里程，C.A.，T.R.亚历山大，g·派克，S.P. Galinato，C. Gottschalk和S. Van Nocker。2020.在美国的潮流和研究机会上生长苹果生产。霍尔特技术(出版)。https://doi.org/10.21273/HORTTECH04488-19
谢里夫，S, k。S。约德和通用派克。2020.矮化和半矮化苹果砧木对加拉、富士和约克苹果生长和产量的影响Acta Horticulturae.1281: 113 - 120。https://doi.org/10.17660/actahortic.2020.1281.17

2019年

Ma, S, S. Kim, A.P. nelson, L.E. Griffin，通用派克S.F. O 'Keefe和A.C. Stewart. 2019。果汁和苹果酒中总多酚和黄烷醇的常用分析方法比较。食品科学84（8）：2147-2158。https://doi.org/10.1111/1750-3841.14713
汤普森，a.a.， M.威廉姆斯和通用派克。2019.堆肥和Geneva®系列砧木可以促进“Gala”苹果树幼树的生长，改变根区微生物群落。SCIENTIA HOTTIALURAE.256：108573。https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108573
尤因,B.L通用派克，S. MA，A.P. Neilson和A.c. Stewart。2019年。苹果公司成熟和收获后储存条件的管理，以增加苹果酒的黄酮。HortScience54（1）：143-148。https://doi.org/10.21273/HORTSCI13473-18

2018年

Ma, S, A.P. Neilson, J. Lahne，通用派克S.F. O 'Keefe, E.K. Hurley, A. Sandbook和A. c . Stewart. 2018。果胶酶澄清苹果汁可以降低苹果汁中酵母菌可同化氮的含量，而不影响苹果汁中多酚的组成。食品科学杂志。83（11）：2772-2781http://doi.org/doi：10.1111 / 1750-3841.14367
Ma, S, A.P. Neilson, J. Lahne，通用派克，s.f.o'keefe和A.c. Stewart。2018.通过UPLC-PDA确定的苹果汁的游离氨基酸组成具有苹果酒的潜力。中文期刊酿造研究所124:467 - 476。https://doi.org/10.1002/jib.519.
德隆C.N.，K.S.yoder，a.e. cochran II，S.W.基尔默，W.S.Royston，Jr.，L.D.梳子，和通用派克。2018.苹果疾病控制和盛开稀疏效果由石灰Sulfur，Regalia®和JMS Standet-Oil。植物健康进展19（2）：143-152。
Boudreau IV，T.F.，通用派克，s.f.o'keefe和A.c. Stewart。自由氨基氮浓度与苹果汁中的总酵母可吸收氮浓度相关。食品科学与营养6(1): 119 - 123。https://doi.org/10.1002/fsn3.536
沃尔夫，d.w.， A.T. DeGaetano，通用派克，M. Carey，L.H.Ziska，J. Lea-Cox，A.R.堪克曼，M.P.Hoffmann和D.Y.霍林格。2018年，美国东北部的独特挑战和机遇在不断变化的气候中生产。气候变化146：231-245。https://doi.org/10.1007/S10584-017-2109-7

2017年

Granatstein、d和g·派克。2017年。第21章：评估苹果栽培的环境影响和可持续性。在：实现苹果的可持续栽培（ed：K.埃文斯）。Burleigh Dodds Science Publishing Limited。剑桥，英国。
汤普森,嗜通用派克。2017年。在大西洋中大西洋建立新的苹果园的替代生育管理。HortScience52（9）：1313-1319。2017年。https://doi.org/10.21273/HORTSCI11916-17
Boudreau IV，T.F.，通用派克S. Ma, N. Patrick, S. Duncan, S. f . O 'Keefe和A.C. Stewart. 2017。发酵前添加蛋氨酸可以减缓苹果酒发酵过程中硫化氢的产生。酿造研究所刊123:533 - 561。https://doi.org/10.1002/jib.449
派克,通用C.N. DeLong, L. Combs和K.S. Yoder, 2017。在有机管理的“蜜脆”/“MM”中应用开花间伐管理苹果作物负荷和病害。111年的果园。HortScience52（3）：377-381。https://doi.org/10.21273/HORTSCI11412-16荣获2017年美国园艺科学学会杰出推广出版物奖。
Boudreau，T.，g·派克，o o'keefe和A. Stewart。2017年杀菌剂残留物和酵母可吸收氮对苹果酒发酵过程中发酵动力学和硫化氢产生的互动效果。中国粮食与农业科学杂志97（2）：693-704。https://doi.org/10.1002/jsfa.8096.

2016年

DeLong, C.N, K.S. Yoder, L. Combs, R.E. Veilleux和通用派克。2016.苹果花粉管的生长速度受亲本和环境的影响。美国园艺科学学会杂志141（6）：548-554。https://doi.org/10.21273/jashs03824-16
派克,通用M.N. McGuire, T.F. Boudreau和A.C. Stewart, 2016年。作物负荷密度影响“约克”苹果汁和硬苹果酒的质量。HortScience51(9) 1098 - 1102。https://doi.org/10.21273/hortsci10962-16
派克,通用，L.D.Combs，C. delong和K.s.yoder。2016年。使用有机批准的化学品精密苹果花稀疏。Acta Horticulturae.1137:47-52。https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2016.1137.7

2015年

Peck，G.C. Miles, 2015。评估美国烈性酒生产商的生产规模、研究和推广需求。杂志上的扩展53（5）：第5条FEA10。http://www.joe.org/joe/2015october/a10.php
Biggs，A.R.和通用派克。2015年，在大西洋中大西洋中生长的“Honeycrisp”苹果中管理苦坑，用叶面涂覆的氯化钙和一些替代品。霍尔特技术25（3）：385-391。
Thompson-Witrick，K.A.，K.M.Goodrich，A.P. Neilson，E.K.通用派克，并作为。斯图尔特。2014年。苹果酒，加工和甜点苹果（Malus X Diverienta Borkh的苹果酒组合物的表征。农业和食品化学杂志62：10181-10191。https://doi.org/10.1021/jf503379t

2005 - 2015

yoder，K.S.，通用派克，L.D.梳子和r.e.所有者。2013年。利用花粉管生长模型改善有机生产的绽放变薄。Acta Horticulturae.1001:207 - 214。https://doi.org/10.17660/actahortic.2013.1001.23
Hoover, E, R. Marini, E. Tepe, W. Autio, A.R. Biggs, J.M. Clements, R. Crassweller, D. Foster, M. Foster, P. Hirst, D.D. Miller, M. Parker，通用派克，J. Racsko，T. Robinson和M. Warmund。2012.澳元：使用案例研究eXtension.org增加对基于研究的信息的访问。霍尔特技术22（5）：576-579。
派克,通用， I.A. Merwin, J.E. Thies, R.R. Schindelbeck和M.G. Brown, 2011。在纽约果园，土壤属性在向综合和有机水果生产系统过渡的过程中发生变化。应用土壤生态学48:18-30。https://doi.org/10.1016/j.apsoil.2011.02.008
派克,通用，I.A.Merwin，M.G.棕色和上午。Agnello。2010.美国东北的“自由”苹果的综合和有机水果生产系统：基于系统的评估。HortScience45(7): 1038 - 1048。
派克,通用和我。Merwin。2010.纽约“自由”苹果有机和综合水果生产系统的多层次比较。Acta Horticulturae.873:57 - 66。https://doi.org/10.17660/actahortic.2010.873.4
派克,通用，I.A.Merwin，C.B. Watkins，K.W.查普曼和o. padilla-zakour。2009年。集成和有机水果生产系统下的“自由”苹果果实的成熟和质量相似。HortScience44（5）：1382-1389。
派克,通用，p.k.安德鲁斯，J.P. Reganold和J.K.家伙。2006.有机，常规和综合管理下的苹果果园生产力和水果质量。HortScience41（1）：99-107。
派克,通用P.K. Andrews, C. Richter和J.P. Reganold 2005。有机水果市场的国际化:以华盛顿州出口到欧盟的有机苹果为例。可再生农业和食品系统20(2): 101 - 112。https://doi.org/10.1079/RAF2004102