在检查Listeria的患病率根据美国的系统和进化微生物学5月17日发布的新研究，康奈尔食品科学家在整个美国康奈尔食品科学家偶然发现了五个先前未知和新的细菌亲属。
研究人员说，这一发现将有助于食品设施识别到迄今为止可能被忽视的潜在增长利基，从而提高食品安全。
“这项研究增加了食品生产环境中监测的李斯特菌种类集，”博士生中的博士生凯林食物科学。
“扩大知识基础，了解李斯特菌的多样性，将拯救商业食品业的混乱和错误，以及防止污染，解释假阳性和阻止食源性爆发。”
一种新物种，不动L. immobilis，缺乏运动或移动的能力。李斯特菌经常搬家。在科学家中，运动被认为是李斯特菌中常见的，与一种著名的食源性病原体单核增生杆菌密切相关，并被用作李斯特菌的关键测试检测方法。Carlin说，这一发现实际上要求重新修订食品安全监管机构发布的标准识别协议。
当李斯特菌在支持单核增生李斯特菌生长的环境中，经常发现多种李斯特菌共存，食品设施将监测所有种类的李斯特菌，以验证它们的卫生习惯。
Listeria单核细胞元可以对食品加工厂的致病影响，并且这些植物必须保持清洁。根据美国食品和药物管理局的说法，Listeriosis的死亡率为20％至30％ - 即使有患者服用抗生素。
疾病控制和预防的中心估计美国1,600人每年获得休闲病，近260次死亡。
虽然杂货过道的消费者可能不会发现差异，但现在每天检查的专业人员现在将有更多的工具。
“本文介绍了与人类李斯特菌单核细胞元密切相关的李斯特菌种类的一些独特特征，这将从进化的角度和食品行业的实际观点来看，这是一个重要的，”联合作用者马丁维德曼1997年获博士学位，食品安全和食品科学盖勒特家族教授。“有可能，一些测试需要重新评估。”
了解不同的李斯特里亚物种是理解其相似之处的关键。“这将有助于我们更好地识别histeria单核细胞根，”Wiedmann说，“并没有将其误判为别的东西。”
在研究中，Wiedmann集团收集来自美国各地的土壤样品和来自纽约州的农业水样。从土壤和水中，他们发现27个李斯特菌分离株不能被分类到物种水平，因此实验室进行了全基因组序列的测试，并显示了这些新物种形成了五种新颖的独特簇。
命名L. Immobilis后为了反映这种有机体的非运动特性，其他三种物种被命名为尊重其他李斯特里亚研究人员：
- L. Cossartiee为巴黎巴黎巴黎巴黎的一菌科学家Pascale Cossart;
- 加拿大圭尔夫大学的微生物学家杰夫巴斯伯斯的L. Farberi;和
- L.加利福尼亚大学的丹尼尔Portnoy的Portnoyii，伯克利加州大学的微生物学家。
物种L. Rustica从拉丁语“rusticus”中取出，并意味着其农村来源。
自2010年以来，Wiedmann的研究小组已发现13种分类在李斯特里亚属的26种。
“当你检查食品加工厂或餐馆的环境时，你需要知道致病性李斯特菌来自非致病性物种，”Wiedmann说。“你需要分清好人和坏人。”
除了Carlin和Wiedmann，其他作者新文章是京丘廖，博士。'20，哥伦比亚大学;丹韦尔，博士。'17，Suny环境科学与林业学院;小东郭，研究技师;和Renato Orsi，Ph.D.'08，高级研究助理。
研究资金由佛罗里达州农业和消费者服务专业裁剪拨款计划提供的生产安全中心。
