后退

发现CAL

了解我们目前的工作和研究如何为今天的一些最大挑战带来新的思维和新的解决方案。

|
由克里希纳·拉曼武詹
分享
  • 自然资源与环境
  • 农业
  • 动物
  • 环境
  • 食物
  • 健康+营养
  • 植物
所有鱼都没有平等,至少在营养益处。

据康奈尔和哥伦比亚大学研究人员领导的计算机建模研究,这一事实对鱼生物多样性的衰退如何影响人类营养的重要意义。

研究, ”野生捕获物种的多样性下降使膳食营养供应有风险“5月28日发布的科学进步,专注于秘鲁亚马逊的Loreto地区,内陆渔业为800,000名居民提供了批判营养来源。

与此同时,该研究结果适用于全世界的鱼生物多样性,截至20亿多人依赖鱼作为其主要动物源营养素的主要来源。

“Investing in safeguarding biodiversity can deliver both on maintaining ecosystem function and health, and on food security and fisheries sustainability,” said the study’s first author Sebastian Heilpern, a presidential postdoctoral scholar in the Department of Natural Resources and the Environment in the College of Agriculture and Life Sciences.

实际步骤可以包括建立和执行“无关区” - 由政府搁置的区域,其中自然资源无法提取 - 在关键栖息地;确保渔民坚持鱼类规模限制;并增加了收集物种数据的投资,以告知渔业管理政策,特别是对于内陆渔业而言。

在Loreto,人们每年每年吃大约50公斤的鱼,竞争世界上最高的鱼类消费利率,每年平均美国消费的肉类量大约一半。Loreto居民根据捕获数据,多种鱼类,大约60种物种。物种包括大型捕食性鲶鱼,迁移超过5000公里,但由于过捕捞和阻挡其路径的水电坝,其数量是dwindling。与此同时,随着时间的推移,被捕获的鱼量相对一致。这可能是由于人们花费更多时间钓鱼和更小,更久坐的物种或其他捕食者填充了Dwindling较大的捕食者群体的空隙。

“你有这种生物多样性变化,但生物质的常量,”海尔伯恩说。“我们想知道:这会如何影响人们从系统获得的营养素?”

在计算机模型中,研究人员考虑了所有这些因素,并在灭绝方案中,看着哪些物种更有可能灭绝,然后哪些物种可能取代那些弥补生态系统中的空隙。

一个男孩坐在船上拿着一条鱼
当地男孩持有Boquichico(Prochilodus nigricans),一个常见但下降的迁徙鱼种,由秘鲁洛里托的Ucayali河沿着Ucayali河沿着渔民(图为)。照片由Sebastian Heilpern /提供。

该模型跟踪了七种基本的动物源性营养素,包括蛋白质,铁,锌,钙和三个ω-3脂肪酸,并模拟了如何影响人口中营养水平的营养水平。虽然物种蛋白质含量相对相等,但更小,更久坐的鱼具有更高的ω-3含量。锌和铁等微量营养素的水平也可以在物种之间变化。

模拟显示系统的风险。例如,当小的,久坐的物种在大型候补种类中拒绝下降时,脂肪酸用品增加,而锌和铁供应减少。该地区已经受到缺铁引起的高贫血率,即这种结果可能进一步加剧。

“当你失去生物多样性时,你有这些权衡就营养成分的总量发挥作用,”海尔伯恩说。“随着物种,系统也变得越来越冒险进一步冲击。”

一种相关论文3月19日出版的自然食物审议了其他基于动物的食物来源,如鸡肉和水产养殖,可以弥补同一地区的生物多样性和膳食营养素的丧失。研究人员发现这些选择不足,不能取代鱼生物多样性下降时丧失的营养成分。

共同作者包括凯瑟琳·菲奥尔拉,人口医学助理教授和诊断科学;亚历山大弗皮克,生态学教授和进化生物学教授;Suresh Sethi,自然资源助理教授;哥伦比亚省的所有研究人员,玛丽亚Uriarte和Shahid Naeem,玛丽亚Uriarte和Shahid Naeem。

该研究由哥伦比亚大学院长的多样性团契资助,纽约社区信任爱德华王子高级高级科学奖学金,以及保护,食品和卫生基金会的批准。

标题图片:沿着亚马逊河的港口城市港口城市的乘客和货码头,买家爬上批发商购买鲜鱼。Sebastian Heilpern /提供。

本文也出现在康奈尔纪事中。

继续探索

消息

两个康奈尔研究人员被命名为Cifar Azrieli全球学者。伊丽莎白约翰逊,营养科学分工的分子营养助理教授,以及政府的克拉玛·张博鳌张博鳌张博士。

  • 营养科学
  • 生物学
  • 食物
男子穿过研究葡萄园。

消息

支持康奈尔Agritech研究的匿名礼物将通过创建赋予研究生研究,提高纽约州葡萄酒和葡萄行业的葡萄园健康,质量,产量和盈利能力。
  • 康奈尔·阿格蒂内克
  • 综合植物科学学院
  • 园艺部分