可以在纽约的气候中种植米饭吗？

“米饭可以成为一种新的文化和生态景观的一部分，适应纽约气候变化，这在很多方面都有很大的意义，”米科科学家和农艺师埃里卡斯蒂格（副主任）康奈尔的气候有弹性农业系统计划。

斯蒂格 - 曾与西非的稻田合作12年 - 与今年春天为14,000美元的东北可持续农业研究和教育（SARE）农民授予的技术顾问。她是一个专家水稻强化系统（SRI），一种通过改变植物，土壤，水和营养素的管理增加水稻生产率的农业生态学方法。斯蒂格和农民在一起设计了一个田间实验，测试了在哈德逊谷在传统的朱尔米苗圃中饲养的哈德逊谷气候中的非洲米饭各种叫做Ceenowa票价，并用SRI方法种植和交错的移植时间。

“赠款的主要目的是研究不同的作物建立方式，”斯蒂格说，“所以系统可以变得更加灵活，风险较低，更便宜，保证收获甚至改善收获，使选项使得农民可以多样化测试，看看他们的工作原因。“

购买土地后，Badjie，他的三个儿子，男子，27，Modou，18，Abibou，15，Diedhou努力创造一个农场。他们用手清除刷子和挖出桨叶。它可以让Malick Badjie两到四周，具体取决于尺寸，挖掘和级伙伴。他用一个称为kajundu的传统jola工具挖掘，铲子和一个铲子之间的十字架连接到12英尺的杆之间。迪州从一个手提箱中从塞内加尔带来了专门制作的刀片。

“如果你不知道如何使用该工具，他们会说你[不能保留]妻子;人们认为你是懒惰的，“德州说。

用稻田到位，他们挣扎着养育幼苗的苗圃方法和哈德森谷气候的移植时间。他们浸泡了种子并开始在箍屋里的托盘中生长在篮子里，然后在最后的霜冻后将月龄幼苗移植到稻田中。但是托盘中的主体幼苗在托盘中变成了黄色，并且脆弱的根部在移植时束缚并破裂，震撼植物并减慢其发展。

Hoyte和Badjie在2014年在美国东北美国网络的生态稻田会议上挑选了这一种植策略，该策略于2014年在美国东北部的生态大米养殖会议上，该策略于2014年在佛蒙特州的普通湖艾克吉的稻米农场举行。

“我们的会议基本上给了大家都有机会来交流思想，”康奈尔植物育种和遗传学教授康奈尔教授康奈尔教授，其2009 - 14年国家科学基金会授予网络。

斯蒂格说，Akaogi的方法试图解决瓶颈。“你必须花时间建立非常好的。”植物太早，霜冻杀死幼苗。植物太晚，谷物不会准备好收获。

对于每个农民来说，这种技术是试验和错误的问题。随着该方法在他们的土地上没有最佳地工作，Badjie决定在2018年返回他的根源，他试图直接在升降床上直接在土壤中起始植物的传统鸡醇方法。他们在季节后开始浸泡种子，种植户外，覆盖幼苗，带塑料或粗麻布，以防止霜冻，然后将它们移植在稻田中。

jola方法消除了温室的需求;根部是更健康的，可以在没有破裂的情况下被污垢包围，限制移植休克。

“它可以救我，”巴迪杰说。

总而言之，珍珠苗圃更便宜，缩短了水稻生产周期。这种创造了灵活性。

“这对我来说非常好，”巴德杰说。“我要继续这样做。”

添加了斯蒂格：“他们去年测试了那些苗圃，移植的植物做得更好。”

在这个春天的歌手上用斯蒂格告知他们，他们从SRI系统中融合了一些最佳实践，如移植较年轻和幼苗。年轻的植物在稻田中增长了更快，并捕捉到旧植物。他们将这些技术与他们的jola升降床苗圃结合在一起，设计了一个实验，以量化他们所观察到的东西。

实验是三管子。首先，它测试了当地气候中两种类型的稻米生长的程度。Duborskian Rice是一个长期令人震惊的，短颗粒，乌克兰品种，于1983年被克里斯蒂安Elwell'69介绍了东北部的第一个已知的稻米农民之一，他被康奈尔土壤科学教授John Peerly给了他的种子。Ceenowa是一家来自非洲的红色传家群，珍珠已经长大了几个世纪，到目前为止，它在哈德森谷气候中蓬勃发展。唯一的缺点是鸟儿喜欢光滑的种子，所以农民串磁带从视频和音乐盒跨越桨，在风中摇摇晃晃地吓跑鸟。

“非洲[Ceenowa Rice]是1，”Malick Badjie说。“它的增长最快，先完成。”

其次，斯蒂格和农民正在比较Akaogi和Sri / Jola托儿所，单独的情节致力于每个图。第三，他们将两种品种和苗圃与交错的种植日进行比较。他们将继续通过10月收获收集数据。

“我们看到了......我们可以推动移植窗户，”霍尔特说。

如果SRI / JOLA方法证明生产力，其他东北农民将有另一种试验技术。

有一件事很清楚：他们的产品有所要求。

“这真的很受欢迎，人们喜欢它，”霍伊特说新鲜的大米，这些米饭比储存的米饭味道，烹饪减少。

他们以每磅8美元的价格销售它。当地的餐馆提供全部库存。

去年，他们产生了大约1000磅的米饭;他们期待这一秋天的收获更大。用机器，他们认为他们可以收集高达3000磅的每英亩。

“每个问题都是设备之一，”德州说。但他们受到人员和金钱的限制。他们使用了一些小组送饭店的赠款。他们计划超越他们已经农场的3种加亩亩，并有优惠在其他人的土地上种植米饭。

McCOUCH说，Ceenowa品种提供了一个有前途的利基市场，特别是在纽约市，许多消费者愿意为非洲家庭生产的非洲大米支付更多的消费者。

“这些是愿意为他们努力支付的顾客和他们背后的故事的顾客是专业级别。”

最后，坏杰和德国培养了作物，因为它在他们的血液中。这是他们遗产的一部分。农民梦想戒掉他们的日常工作，全年都有水稻。

“我们希望我们的家人了解我们来自哪里以及我们如何生活，在我们来到这里之前我们在做什么，”Nfamara Badjie说。“这就是我们想要展示的东西。”

本文也出现在康奈尔纪事中。