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由Anja Timm.
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当新的安全协议强制Antonio Ditommaso.,教授和主席土壤和农作物科在里面综合植物科学学院缩小他的田间试验,他留下了1,800个剩余白菜幼苗。

而不是将它们发送到堆栈堆,与之连接的ditommasoHomer C.汤普森蔬菜研究农场,在纽约弗勒维尔,由此管理康奈尔大学农业实验站(康奈尔AES)。汤普森研究农场种植幼苗并为卷心菜植物而感到关切,直到它们可以收获并捐赠。

本赛季,康奈尔教师,员工和学生促进了从康奈尔AES经营的农场捐赠超过37吨食物,以喂食有需要的家庭。

大部分农产品在汤普森研究农场种植,这与之合作过南层的食物银行16年来帮助打击当地粮食不安全。今年农场捐赠了22多吨农场新鲜食品,包括辣椒,甜菜,南瓜,洋葱,西红柿,南瓜,卷心菜和土豆。

自流行发作以来,食品银行已有37%的食物请求增加。

“我们合作伙伴的捐款允许我们继续为在他们最需要的时间经历整个地区的食物不安全的人提供健康和营养的选择,”该组织总裁兼首席执行官纳莎R.汤普森说。

“南层的食物银行很感谢我们从汤普森研究场所获得的支持,”汤普森补充道。

Farm Manager Steve Mckay表示,他们向伊萨卡,当地学区和本地学区的友谊捐赠网络提供了额外贡献康奈尔食品园里

在春天,詹妮弗·泰尔是,农业和生命科学学院(CALS)的昆虫学教授,也为McKay的船员提供了1,500磅的种子土豆。那个努力在尼尔的博士学生中开始了有毒植物实验室告诉她,他对社区的粮食不安全感到关切。他们对植物 - 昆虫互动的研究导致了过去汤普森研究场的现场试验,并在与McKay连接后,他们发现了马铃薯作物的可用情节。

Aflitto在昆虫学部门筹集资金以供应种子。在秋天,亚利特,泰勒,麦凯和Dilmun Hill学生农场组织了两个物理距离收集活动,其中20名学生 - 包括Thaler的昆虫生态课程成员 - 收获了八吨土豆。

Dilmun Hill学生农场更接近校园,尽管剩下剩下的赛季,直到7月中旬,仍然有一个营业的赛季,然后与只有三名学生农民的骷髅船员运作。他们通过上赛季种植的大蒜等作物开始,他们接受了来自纽约洛迪附近的蓝鹭农场,有机种植者的幼苗移植。

Dilmun Hill将整个收获捐赠给康奈尔食品储藏室。

“作为该大学的学生农场,我们觉得有义务为康奈尔社区提供服务,并发现与康奈尔食品储藏室的理想伙伴关系,”学生农场合作经理Lily Cowen'21说。

季节产生斯大尔,如罗勒,豆类,甜菜,甜菜,黄瓜,韭菜,生菜,萝卜和草莓,以及茄子,Romanesco西兰花和Tatsoi等常见作物,与越来越熟悉的Bok Choy有关。

“本赛季证明,我们只需在短时间内做了多少,我们可以成为一个小型学生农场的影响,消除了我们愿望捐赠的愿望,”布莱恩合作社Caine ’20, who’s set to graduate this fall.

康奈尔果园农场船员一直向友谊捐赠网络捐赠苹果超过10年。2020年,除了向附近的Newfield厨房橱柜捐赠之外,果园还贡献了200至400磅。当大流行闭合的学校在春天,果园提供了14,000磅的苹果为了帮助当地的学区继续向有需要的家庭提供餐点。

康奈尔AES在纽约州的九个研究场所运营,从长岛到尚普兰湖。他们支持的现场试验担任学术发现和商业应用之间的桥梁 - 为健康和安全的粮食供应,可持续农业和繁荣经济促进。农场工作人员和研究人员定期向当地食品银行捐赠新鲜农产品,尽可能减少浪费。

“我们的任何教师,员工和学生都没有一个容易的一年,或者在我们更广泛的社区中的其他人,”玛格丽特史密斯'78,ph.d.'82,康奈尔AES主任和CALS的副院长。“但是要努力帮助他人 - 这些学生和农场员工甚至没有见过别人 - 证明了他们真正的康奈尔精神。”

Anja Timm是Cornell University Explactive Station康奈尔大学农业实验站业务总监的通信协调员和助理。

本文也出现在康奈尔纪事中。

标题图片:Dilmun Hill学生农场本赛季捐赠了所有农产品到康奈尔食品储藏室。照片由Lily Cowen /提供

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Julie Raiay采摘蔬菜在一个大花园里

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朱莉拉玛
Julie Raiay是一家注册营养师,拥有丰富的泰高卡博士食品服务,是纽约学校营养协会的校长的农场,以及康奈尔合作扩建农场的领导者到学校计划工作团队。
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