康奈尔的学生在康奈尔的第一个社区食品系统队列的小伙子现在在寄托中拥有全球经验，他们在书中分享，“在本领域：学生对社区食品系统的观点。“
在2016年秋季开始的未成年人是一个多学科的研究课程，探讨了寄托的农业，生态和道德方面。虽然有几个学生在美国夏天留在了2018年夏天，但其他人向印度或中国旅行。他们收集了5月15日发布的这本书的令人难忘的，有意义和吸引人的思考。
对于Marquan Jones'20，在芝加哥食物沙漠中成长激发了他研究发展社会学。琼斯将2018年夏天花在芝加哥卫生卫生伙伴的项目总监。在那里，他曾在送给花园的编程，部分食品司法中心，通过城市园艺，农场站和新鲜食品认购计划加强当地食品系统。
“There is certain knowledge and experience that I’ve had that no one else in my community has had, leaving me in an in-between space – not quite an insider, but not an outsider, either,” said Jones, whose poems, relating to community food systems, also were published in the book.
Nicole Lee'20在香港长大，去年夏天在绿色星期一，一个促进在家乡的健康，绿色和可持续生活的社会企业。
因为香港是一种以素食为中心的文化，李，素食主义者，有些绿色星期一实习生的问题：“素食主义者和素食主义之间有什么区别？”或者“你如何准备奎奴亚藜？”或者“羽衣甘蓝的交易是什么？”
李说：“我在一个不同的空间。不是纽约伊萨卡，在当地的合作社或每周农民市场中可以找到羽衣甘露。我在香港，我的家 - 一个拥有的整个食物系统的社区。
“羽衣甘蓝和奎奴亚藜是新奇。açai碗是闻所未闻的。我一直在整个星期内得到这些问题，关于烹饪术语，新的成分和超级食品，“李说。“我被问到某些品牌和产品如何发音，有时我想知道我是否甚至给出了正确的答案。”
从纽约布鲁克林的贝德福德 - 斯图yvesant邻里，Amari Sealey'19是三角洲美洲移民第二代后代。她在康奈尔县的康奈尔合作延伸，并在伊萨卡农民市场收集了数据，旨在提高当地农场的收入。
Hannah Fuller'19在印度北部花了她的实践夏天，作为生命科学的全球研究员塔塔康奈尔农业研究所。她是一个团队的一部分，将橙色肉体甘薯作为维生素缺乏的营养干预。
在该领域
来自艺术家和活动家家庭的Maya Chang Matunis'20说明了这本书。她在纽约州南部的康奈尔农业工计划中私营，与工人及其家人一起。
Lindsey McMahon'19利用Capital Roots，一个关于“南瓜饥饿”倡议的非政府组织，该组织恢复并将新鲜食品重新分发给无家可归的避难所，汤厨房和食品储藏室。“食物是转型性和强大的方式，但最重要的是，它是统一的，”麦克马洪在书中说道。“这是一种普遍的语言，让人们各行各业。”
这本书的其他作者是伊丽莎白Couse'19，Giulia Dimarino '19，Noelle Ladue'19，Caroline Sheridan'20和Tamsin Smith'17。
Rachel Bezner Kerr，发展社会学教授，指示未成年人。发展社会学教授斯科特彼得斯教导了未成年的Capstone课程。Heidi Mouilleseaux-Kunzman，高级延伸助理与康奈尔社区和区域发展研究院，以及博士候选人苔丝Pendergrast，在发展社会学中，协调未成年人。
对社区食品系统未成年人的资金支持来自订婚康奈尔课程补助金。
