戴夫斯梅尔'17一直在学习一两件事，因为他六岁以来，达菲尔养殖。现在，差不多25年后，他将该知识作为共同拥有者在新的水平上工作热闹的山羊奶牛在纽约因特拉肯。在生产自1982年以来，热闹运行是该国最长的商业山羊奶牛之一，并帮助山羊奶酪成为纽约州艺术奶酪市场的热门补充。戴夫的父母，史蒂夫和苏珊梅梅尔，于1995年获得热闹的运行，并在2019年，戴夫，他的兄弟皮特和他们的长期朋友凯蒂肖接管了掌舵。戴夫，农场的新业务和财务经理，在康奈尔的经验中积分了他的经验查尔斯H. Dyson应用经济学和管理学院bob电竞在哪里打开为他提供完美的准备，以获得他的新角色。
是什么吸引了你的戴森学校？
我申请了Dyson，因为它是一个顶级商学院，该计划真的包括我在我的职业生涯中的下一步所需的一切，从食物管理到乳制品和农业。我在附近长大，总是想去康奈尔，所以当它实际发生时，它非常令人惊叹。
我实际上并没有直接从高中开始康奈尔。相反，我首先从蒙西莫里斯维尔获得了我的副学位，然后在热闹运行并追求我的定制木工业务时花了几年。如果我没有将这种替代途径带到Dyson，我就不会像我一样多的商业运营体验 - 或者渴望或兴奋地学习。
我在参加Dyson时继续在热闹的时候工作，所以我在教室里学习的一切都在农场直接申请。成本会计，财务规划，供应链管理 - 我从每个班级都采取碎片，并将其应用于热闹运行。因此，我的秘吞透过大大丰富。
热烈地与康奈尔农业和生命科学合作伙伴如何？
我们使用康奈尔合作延伸相当一点。具体而言，我们已经采取了几个食物安全课程。康奈尔队从纽约国家汇集在一起的食品行业网络是非常有用的，并建立了很大的社区感。我们幸运的是靠近课程。
手指湖中的烟囱正在上升。热烈地运行如何从竞争对手脱颖而出？
我们希望只使用全天然成分制作最优质的奶酪。我们不会妥协质量为成本。我们通过与动物健康和人道实践的乳制品供应商密切合作，确保我们的过程完整于结束到底。我们想要成长，但我们不会妥协我们的价值观，这并不总是容易的。
展望未来，你最兴奋的是生动跑步？
作为下一代农场，我们很高兴考虑我们的品牌在未来几年的位置。我们对奶酪的质量有了一些非常重要的胜利。最近，我们的Cayuga Blue在2017年美国奶酪社会评判和竞争中获得了第一名。市场对我们的产品的招待和我们的品牌的认可已经超级积极，所以我期待着将我们的产品带到更大，国家市场。
我们还有计划成长农场商店，为社区创造更多的集线器，以了解健康和可持续的当地粮食生产。现在，农场是一个大型旅游画，这很好，但我们也希望将其转化为更多的当地目的地。
我基本上在热闹的奔跑中度过了我的一生，我已经看到了我们作为一个国家品牌的潜力。我迫不及待地等到那里，让它发生。
