食品系统创新理念赢得全球发展团队奖

康奈尔的团队生物化学由全球发展MPS学生组成贾斯汀塞奎拉那Louise erskine.那杰克肯尼迪那Sage Grasso-Monroe和布兰登罗森，他们的同事世城高（Cals Mps）和Luis Fernando Perez（Dyson Ms）。

“北美的资源系统被打破了。目的是磨损和工作很少，“Irskine说，他们对农村社区的影响进行了影响。“我们吃的食物和我们生产的浪费深深地连接到我们呼吸的空气，我们走的土地以及支持我们家庭的经济。”

来自Agrifood的学生的虚拟竞争5世界顶级农业大学的联盟 - 加州大学戴维斯，中国农业大学，圣保罗大学加州大学，Wageningen.大学 - 是联合国2021个食品系统峰会的引入。

康奈尔队提出了对当今浪费，线性和集中的食品系统的解决方案：本地化和现代化回收利用中央重点研究生物炭技术。Biochar对社区提供了几个好处，即作为土壤修正，增加吸水性，养分保留和微生物生长;作为可用于创造新的生物炭或维持现有基础设施的能源来源;作为净化水源的工具。它是一种可行的碳封存工具，可以提供接入碳市场的机会。

团队的生物化学建议，学术界，市政政策制定者和环境组织应该共同努力，为成功设计城市广泛的废物循环经济而创建如何引导。PlayBook可以评估当前的废物通路，评估当前的废物基础设施，以及探索利益相关者需求，机会和激励 - 全部，同时为市政废物设施创造业务。

该团队的学术顾问包括rachel bezner克尔那安德鲁麦当劳， 和丽贝卡纳尔逊。挑战队汇集了19名与南美洲，欧洲，非洲和亚洲的学生团队。