根据美国农业部经济研究服务，纽约国家农业和市场（NYS AGM），食品和药物管理和康奈尔（NYS AGM）之间的合作，纽约州排名第二是食品加工。食品安全研究所（IFS @ CU.）发挥了重要作用。
为确保纽约食品加工设施的监管遵守，200多名粮食检查员需要获得为实施“食品安全现代化法”（FSMA）规定的新规定制定的食品和药物管理局（FDA）培训。
出于这个原因，NYS AGM的代表与FDA和FDA合作IFS @ CU.， 导演是Olga Padilla-Zakour是，食品科学教授，共同努力，通过努力创造更可达的内部培训机会IFS @ CU.。
“这一伙伴关系的成功率是经过四年多的内部讨论，出席我们部门的几位同事培训和数百小时的培训，”帕迪拉 - 扎克说。
2月12日，FDA授予纽约州和IFS @ CU.在未来独立地举办FDA食品的良好制造实践，应用和证据开发课程（FDA-190）的能力。
“这门新课程是我们与FDA和食品安全研究所和食品安全研究所的强大合作伙伴关系的精彩典范，并提供了更符合和统一的何种食品安全要求如何监管，”NYS副专员Jennifer Trodden表示agm。“这种合作努力将导致监管食品安全专业人员接受这一至关重要的，基本培训，最终改善国家和国家的粮食供应。”
FSMA于2011年被批准为法律，但新规定的执行是以逐步和指导的方式引入的，以允许食品公司和监管人员适应新的要求。FSMA的总体目标是防止整个食品系统的食物安全风险，从农业到食品制造和分配。
“FSMA在过去十年中筹集了食品安全的酒吧，”Cornell Agritech的高级延伸助理布鲁诺·泽维尔布鲁诺·泽维尔说。“在新规则下，国家粮食检查员可以在帮助食品企业确定和实施适当的安全措施时发挥重要作用，并在观察可能影响人类健康和安全的严重情景时更有效地执行法规。”
这就是为什么培训检查员了解FSMA规则至关重要，压力是监管机构，为他们的检查员提供这一培训，以便他们所服务的行业充分准备执行FSMA规则。虽然FDA每年向纽约州提供培训机会，但培训点数量的后勤挑战和局限使得每年难以培训超过四到五名的检查员，而这一年度是必要的20至30名检查员。
选择了康奈尔Agritech和NYS Inspector Kimberly Liddell的Xavier越友好的国家课程，是由Xavier教授的，因为它概述了FSMA对人类食品规则的良好制造实践的预防控制。Xavier将提供有关如何应用本调的部分，因为它与制造，存储和分销业务有关。
此外，他还将帮助检查员确定业务的流程和控制是否确保了食品的安全制造，储存和分配以及当它们不被视为安全的情况。这包括如何收集和记录证据以支持监管行动以及如何编写详细的令人反感条件和观察陈述。
“通过课程提供的培训将作为FDA提供的大多数其他专门培训课程到国家检查人员提供的先决条件，”Trodden表示。“由于我们能够独立提供本课程的能力，将有机会获得进入FDA提供的其他高级食品安全课程的机会。训练有素和熟练的国家检查员是确保纽约充满活力的食品行业成功的另一步。“
Erin Rodger是Cornell Agritech的营销和沟通高级经理。
