2020年7月15日 | Krishna Ramanujan和Matt Hayes著 康奈尔大学合作推广 全球发展部 食物 全球发展 分享 在大流行期间,许多家庭都在艰难地提供食物,汤普金斯县COVID-19食品工作组于7月7日和8日在216个家庭为800多名个人举办了免费的食品接送和运送活动。 在伊萨卡市和特鲁曼斯堡学区的一项减少的免费学校午餐分发计划结束和暑期学校食品计划开始的一个星期期间,这项服务帮助了那些陷入困境的家庭。食品捐赠也帮助了纽菲尔德、兰辛、西村和北区社区,以及通过康奈尔农场工人计划的农场工人。 专案组人员分布的新鲜农产品盒,其中包括樱桃,胡萝卜,黄瓜,蒜薹,蔬菜沙拉,生菜和当地农场,河源食品中心和健康食品为所有捐赠的西葫芦,以及稳定贮存的食品盒从食物银行南部级和友谊捐赠网络。 他说:“我们每周都与这些不同的机构进行沟通,已经能够通过家庭和生产者确定哪里存在需求差距,我们已经能够做出回应。Rachel Bezner Kerr是农业和生命科学学院的全球发展教授,她是七个核心工作组的领导人之一。因为特别工作组是一个由机构组成的网络,我们已经能够将资源集中起来进行应对。” 图片标题按钮 从左至右:Chloe Boutelle,康奈尔大学Tompkins县农场到学校的合作推广协调员,Rachel Bezner Kerr,全球发展教授。Matt Hayes拍摄 作为7月8日工作小组的一部分,来自康奈尔农场工人计划送达了240盒易腐食品,并为全县提供了100份准备好的饭菜。 “如果我们的农业工作者在和一天之外,没有关键就业,纽约州的食品供应将崩溃,”玛丽·乔·达德利他是农场工人项目的负责人。 “尽管在喂养这个国家和其他国家的所有人方面都有重要作用,但它们往往容易受到自己的粮食不安全的影响。 这些食品运送提供了一些支持,但必须做更多的工作,在大流行期间和未来保护他们的福祉。” 自大流行首先采取持有该计划,该计划积极应对整个州的农业工人的需求。从3月开始,康奈尔Farmworker计划启动了一个掩模制作和交付操作,为弱势农场工人提供保护设备。超过6,500个面具已在纽约县县交付。 汤普金斯和周边县的农场工人经常在一起劳动和生活。达德利说,来自目前疫情严重的南方各州的移民工人的到来增加了纽约农场工人被感染的风险。 她说:“在此期间,农场工人及其家人需要粮食支持,但另一个关键需求是信息。”该项目定期与农场工人通话,并在春季举行的四场网络研讨会上提供有关安全社交距离行为的医疗信息和建议。该项目将在7月28日提供另外两场网络研讨会:一场在下午4点英语,另一个下午6点用西班牙语。 工作队的协调员霍莉Payne表示,对全县的食物需求揭示了危机期间的需求深度。但社区中志愿者的回应显示了每个人的决心,以帮助邻居。 许多当地的小农场和组织提供了食品,协调和交付,包括康奈尔大学合作推广和康奈尔农业工程序。COVID-19 COVID-19 COMPKINS County,Cornell的从事举措和捐赠办公室的COVID-19响应基金支持。 这篇文章的另一个版本也刊登在《康奈尔纪事报》上。 继续探索 消息 2021年5月18日 快速视图 全部在科:康奈尔增加了五种李斯特菌属 根据5月17日发表在《国际系统和进化微生物学杂志》上的一项新研究,康奈尔大学的食品科学家在调查美国农业土壤中李斯特菌的流行情况时,偶然发现了五种以前不知道的和这种细菌的新亲戚。 食品科学 生物学 细菌 消息 5月14日,2021年 快速视图 葡萄遗传学研究揭示了是什么造就了完美的花朵 当今天的种植者培育新的品种——试图生产出味道更好、抗病能力更强的葡萄——需要2-4年的时间,种植者才能知道他们是否拥有完美花朵的基因成分。雌性会结果子,但是… 康奈尔·阿格蒂内克 植物综合科学学院 园艺节 探索所有的故事 我们公开分享有价值的知识。经常通过电子邮件。 注册以获得更多的见解、发现和解决方案。 请输入有效的电子邮件地址以订阅时事通讯。 电子邮件地址 订阅