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樱桃番茄是家庭花园,农场领域和当地食品市场的主食,但增长它们可能是一个挑战的事业。现在,来自康奈尔Agritech的新品种提供了更高的产量和保质期,同时增强了视觉和烹饪吸引力。

番茄品种之间的十字架,樱桃翠菊是由开发的Phillip Griffiths.他是农业与生命科学学院综合植物科学学院园艺学副教授。这种新西红柿现在正在全线出售成果是一家位于纽约那不勒斯的有机种子公司。

格里菲思说:“樱桃番茄的一个问题是,它们的外皮往往较薄,所以一半会在植株上开裂,而你采摘的另一半几天后就会开裂。”“樱桃灰烬(Cherry Ember)更硬一些,带有更多葡萄番茄收获后的特点。”

它厚厚的皮肤和更厚的肉体有助于将果实裂开,在现场和收获后,即使在高降雨季节期间也是在较薄的皮肤上造成问题。

“增加的货架稳定性是这种品种的一个非常重要的属性,”格里菲斯说,“特别是当与高产,理想的美学和较小的单咬尺寸相结合时。”

当Petra Page-Mann在2019年的格里菲斯的田间试验之一看到樱桃ember时,它就像一个“发光宝石”。作为成果种子的共同主人,她已经看到种植兴趣增加了独特的颜色和风味组合。由于其金属金条纹,丰富的味道和轻松增长,Page-Mann渴望将新品种添加到他们的销售组合中,但它仍然需要一个名字。

去年秋天,在格里菲思的支持下,她在fruit Seeds的Instagram账户上发起了一场命名比赛。在举行最后一轮决选之前,他们对一千多条建议进行了整理,Cherry Ember在决选中明显获胜。

“这是对红番茄超越生活的巨大介绍,”曼恩说。“这就像一个经典的红番茄在味道方面,但有更亮的笔记,特别是如果你让它坐在葡萄里。然后你得到亮的水果味道。“

樱桃·艾伯还给种植者在7月份早期期待着期待的东西,因为它在被种植后刚刚成熟并继续发展到第一个霜冻。

“我们喜欢与视觉和口味的艰苦的创造力,以及他对区域适应的关注,”Page-Mann说。“在过去的几年里,我们已经在几十个他的西红柿中试验了,他们是在纽约成长和销售的梦想。”

本文也出现在康奈尔纪事中

Erin Rodger是Cornell Agritech的营销和通信高级经理。

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