彼得森农场:与康奈尔农业科技公司一起为东北市场种植蔬菜

您认为什么是纽约蔬菜种植者的最大挑战？

最大的挑战是气候变化。现在的大降雨比以前多了很多，这影响了农作物。不幸的是，我们现在不种以前种过的一些作物了，因为它们对大雨很敏感。

霜霉病曾经是蔬菜上的一种疾病，只会在一段时间或较晚的季节出现，现在我们看到它的出现时间要早得多，而且几乎每年都会出现。我们从AgriTech那里得到了控制霜霉病的帮助，但它已经到了种植某些持续受到这种病原体影响的作物是不经济的程度。

为什么康奈尔农业科技的研究对蔬菜产业很重要?

我们需要(AgriTech)的研究，因为气候正在变化，问题也在变化。我们看到了不同的昆虫以及我们以前没有看到过的疾病。康奈尔农业科技公司正在进行的研究对于缓解我们正在经历的新问题是必要的，有助于解决我们今天所面临的10年或20年前不存在的问题。

你最爱的是什么是农民？

当你能有一个好收成，看到你的客户真的很高兴，想要更多。这是种植羽衣甘蓝最有益的部分。当我们开始种植它的时候，我们有一些需求，然后突然之间，人们真的很喜欢它。有机羽衣甘蓝味道很好，人们想要更多。我们发现，开发客户真正喜欢的产品，并希望我们进一步发展，能够满足他们的需求，这让我们很满意。

您对Cornell Agritech开发的蔬菜品种的经验是什么吗?

只要有可能，我们都会尝试新品种。每年我们都会尝试不同的东西，只是因为我们想看看外面有什么。随着市场的发展，我们种植适合这个地区的作物，如果在康奈尔农业科技公司进行育种，它很可能在这里生长得很好。

对于一个刚开始与康奈尔农业科技公司合作的蔬菜种植者，你有什么建议?

转到延期会议，了解您对您感兴趣的作物或使用您感兴趣的技术的作物的人。康奈尔Agritech是一个巨大的资源，您可以基本上免费进入。多年来对我们来说是一个巨大的好处 - 为什么重新发明轮子？在您想要尝试或您试图解决的问题上提供的技术提供专业知识的机会是专业知识。挖掘那里的知识并利用它是有意义的