农场有许多微生物风险，并且为了保护种植和包装在农场的水果和蔬菜，每个种植者都需要能够识别和减少这些风险。康奈尔的新网上生产安全联盟种植者培训当然补充了现有的内在课程，自2016年以来，所有50个美国，领土和英联邦和32个其他国家达到了56,000多人。
该课程有助于种植者了解2016年食品安全现代化法案的监管要求，该法案生产安全规则，这是用于人类消费生长的安全成长，收获，包装和举行水果和蔬菜的首批基于科学的最低标准。
本课程强调管理食品安全，环境管理目标和第一次新鲜的农产品监管，旨在帮助水果和蔬菜种植者制定和实施有效和可行的农用食品安全计划。
此在线课程包括以下内容：
- 介绍生产安全;
- 工人健康，卫生和培训;
- 土壤修正案;
- 农业水部：生产水;
- 农业水第II部分：采后水;和
- 如何制定农场食品安全计划。
该课程由康奈尔农业和生命科学学院和基于康奈尔的生产安全联盟的成员共同开发，包括伊丽莎白威尔·贝恩。
完成后，参与者将获得食品和毒品官员协会和PSA的证书。要了解有关此在线课程的更多信息，访问Ecornell网站。
