据新的研究，妇女在收获期间增加了收获期间的农业劳动力，除了国内护理外塔塔康奈尔农业研究所（TCI）。
根据研究，旨在改善印度农村农村营养成果的计划应考虑妇女经验的权衡，根据该研究，“农业妇女的季节性时间权衡和营养成果：印度农村的证据“在3月24日在”粮食政策期刊“发表中。
第一作者Vidya Vemireddy说:“为了在旺季获得更多收入，没有土地的妇女除了从事家务外，别无选择，只能花时间从事农业工作。”Vidya Vemireddy是TCI的校友，也是印度管理学院艾哈迈达巴德分校的助理教授。“相比之下，拥有更大农场或更高收入的女性可能会选择通过雇佣劳动力或节省劳动力的技术，减少花在农业和家庭活动上的时间。”
为了了解时间限制如何影响妇女的营养结果，Vemireddy和TCI主任Prabhu Pingali.调查了960名来自印度马哈拉施特拉邦农村的女性，关于她们的时间使用和饮食。他们的工作包括一个标准化本地食谱的指数，以衡量营养摄入和烹饪时间。
Pingali是也教授查尔斯戴森应用经济与管理学院bob电竞在哪里打开，联合约会营养科学部和全球发展部在农业学院和生命科学。
妇女在农村印度面临严重的制约因素。他们在农业活动中花了大约32％的时间，如移植，杂草和收获，同时也负责烹饪，清洁，拿水和儿童照顾儿童的无偿家庭劳动力，以及对儿童的照顾。这种工作量在峰值农业季节期间增加，当时他们每天必须花费多达五个半小时播种和收获。
相比之下，男人面临更少的时间限制，因为他们花了很少的时间做家务。
Pingali的说法，这种减少可能是由于烹饪营养丰富膳食的时间和精力较少。
“我们调查的大多数女性每天做两顿饭，”平阿里说。“当他们在农场工作的时间更长时，他们可能没有多少时间在早上做饭或晚上太累，而是选择制作更简单、更省时、更没营养的菜肴。”
对于在其他人的农场工作，仅生长粮食作物，或种植食物和现金作物的混合，这些营养赤字更糟糕。相比之下，拥有大片土地的女性和棉花等现金作物，看到季节营养的营养困难下降，可能是因为它们具有更高的收入。
研究人员说，妇女营养和农业工作增加的负面关系对寻求利用农业的发展方案和干预措施具有重要意义，例如鼓励营养成果，例如鼓励家庭成长厨房花园。
“需要更加妇女参与的农业政策和计划必须认识到增加时间负担的后果及其对营养的不利影响，”韦莫斯说。“这些计划应以这样的方式设计，即妇女参与农业的利益超过亏损，例如幸福增进活动的时间。”
Vemireddy和Pingali表示，通过农业和家庭劳动力降低劳动力的策略和技术可以降低妇女的负担。
然而，他们说，单独管理时间负担只能改善这么多营养。成功地解决印度的营养不良问题仍然需要重新调整该国的食品政策，使营养丰富的食品更容易获得和负担得起。
丹·维德罗萨(Dan Verderosa)是塔塔-康奈尔农业与营养研究所(Tata-Cornell Institute for Agriculture and Nutrition)的沟通和外联经理。
