环境注意事项

奶牛场一直致力于整体的可持续性。与1960年的农场相比,今天的农场平均产出的牛奶几乎是1960年的三倍,奶牛数量大约是1960年的一半,这要归功于基因改良、更好的饲料营养和改进牛舒适,包括减少热应力,更好的通风和摊位设计,以及其他管理实践。农民正在评估他们如何减少潜在的外部性,包括空气质量的影响,水质的影响以及对微生物抗性的任何影响。

已经研究了与下面列表中的乳制品行业有关的环境问题,并通过报道和相关材料进行了研究。

抗菌素耐药性

抗生素是杀死或妨碍细菌生长的化学物质。与他们的使用和对人体健康的重要性平行,抗生素是用于乳制品农场的重要药物,以预防和治疗牛细菌感染。当抗生素施用于乳制品时,严格遵循牛奶和含油时间,以防止抗生素残留物进入食物系统。

抗生素耐药性(AR)是一个自然发生的过程,以前易感的细菌发展能力,以抵抗抗生素的影响。人类和兽医抗生素的使用加速了耐抗生素细菌的发展。

本页的信息是在USDA资金下制定的,支持努力调查和报告乳制品治疗系统减轻抗菌性抗性(AMR)的疗效。

气味和排放

来自乳制品业务的气味和排放是一种环境和社会问题。虽然解决气味是邻国的关注,但氨和硫化氢的排放是潜在的健康,空气质量和监管问题。气味和排放可以来自奶牛场的三个主要来源地点:动物设施,粪手和粪便土地应用。

    动物生产中的氨:综述

    营养管理