计划今秋食用大蒜

经过史蒂夫晋，康奈尔大学园艺科，康奈尔大学教授和椅子，教授和椅子。这是一系列列的一部分，他在大流行期间乘坐春夏2020年举行的蔬菜园艺。阅读2020年的更多文章|阅读本系列中的稍后文章。

2020年8月21日

在这一栏中，我没有谈过大蒜。其中一个原因是我们现在只接近植物的时间。就是对的，大蒜将是你在你的蔬菜花园里植物的最后一件事，通常在10月中旬之前第一次硬霜。

如果你可以成长洋葱，你可以成长新鲜的大蒜。而不是你用洋葱的一个大灯泡，大蒜“灯泡”由较小的丁香覆盖着薄，干燥的皮肤。如果您遵循一些简单的步骤，那么令人难以置恶的蔬菜是一种简单的蔬菜。

类型的大蒜

基本上有两种大蒜，SoftNeck和Hornneck。Hardneck品种更加冬季耐寒，对我们的地区最受欢迎。他们在春天产生了一个称为一个Scape的“假”花茎。我说“假”，因为它并不是一朵花，而是一朵小的“推子”。

您可以删除将给您更大灯泡的Scape。在烹饪中使用剪切很棒。良好的康奈塞克品种包括“俄罗斯红色”和“德国额外耐寒”。

软脖子型的头发通常不会留下痕迹，最适合长期储存和编织。我们这个地区比较好的软脖子型是“纽约白人”。

另一种类型的大象大蒜 - 产生大灯泡，因为这个名字意味着。但它与韭菜更密切相关，通常不像冬天的寒战 - 或刺鼻。

虽然离种植还有六周时间，但我现在写这篇文章，是因为你想在这个地区找到适合生长的本地品种。你在超市里找到的这种细菌很可能是在中国种植的，而且可能用过发芽抑制剂。即使你能让它生长，它在这里也不会很好。

在当地农民市场核实种植者，看看他们销售的东西。如果它对他们生长很好，请购买一些灯泡和植物。Johnny在缅因州的种子也是东北良好的品种的好源。

你种植大蒜

大蒜在土壤中表现最佳，这些土壤已经用大量的有机物质如腐烂的粪便或堆肥，以及至少3年的床上没有大蒜或洋葱的床。它不喜欢湿脚，所以在凸起的床上种植有帮助。

土壤pH值应为约6.5或略微酸，与大多数蔬菜作物相同。添加一些肥料，如硫酸铵和硫酸钾，每100平方英尺每增加约1磅。对于洋葱和大蒜，那些肥料中的硫有助于提高风味。

在秋季第一次杀死霜冻后大约一两周，是时候植物了。在种植前一天将个体丁香分开。将每个柔和的窗帘放在深处约2到3英寸，尖端面朝上，行的间距为4到6英寸，行之间的12至24英寸。您可以植物更接近，这将产生更多的大蒜，但丁香将更小。

种植几周后，加一层几英寸深的稻草覆盖物，这样土壤温度就能保持稳定。冷冻和解冻会把大蒜推向表面。丁香会在秋天生根，但很可能直到春天才会生长，除非我们有一个温和的秋天。即使你看到你的大蒜开始在秋天发芽，它也会很好。明年春天，保持水分，当大约一半的植物在7月中下旬变黄或变黄时，把植物抱起来，把球茎放在温暖通风的地方晾干。

关于大蒜的伟大事物之一是您可以挑选最大的灯泡和丁香，以便在下一步秋天或与您的园艺朋友分享。

本周在花园里

辣椒似乎在今年夏天蓬勃发展，但收获时要小心。植物不是很坚固，在拉出果实时，易于破碎的分支。最好用修剪剪切或剪刀剪掉它们。

跟上浇水和杂草。雨已经很近左右。并记住，一只仔猪厂可以生产成千上万的种子，这些种子将多年来发芽。阻止现在拉杂草发生。