计划能生巧

通过史蒂夫·莱纳康奈尔大学农业科技学院园艺部教授兼讲座。这是他在2020年春夏大流行期间写的关于蔬菜种植的系列专栏的一部分。阅读更多2020年的文章|请阅读本系列后面的文章。

2020年4月10日

不要等到春暖花开的第一天才决定把花园里的东西放哪儿。现在是时候把你的花园计划写在纸上了。有一个深思熟虑的计划可以确保你不会犯错。这可以让你充分利用你的空间，在一个季节从一些地块获得两种作物。另外，它让你有机会在纸上移动作物，这样你就不会在去年的同一地点种植相同的作物，这有助于控制疾病。

计划中要包括的项目:

• 你想要蔬菜
• 目标种植日期
• 收获日期
• 间距
• 所需的植物/种子数量

通过注意间距和数字，你不会买超过你需要的。我看到园丁们所犯的最大错误之一就是种植得太近。例如，西葫芦植株之间至少需要两英尺，西红柿也差不多。如果你把植物挤在一起，它们就会相互竞争，产量和质量都会下降。使用的表,纽约蔬菜园的种植建议，帮助指导你的计划。

另一个好的起点是康奈尔大学由学习的网站。在这里，你可以找到纽约的各种建议，以及种植数十种蔬菜的事实说明。首先决定你想在你的菜园里种什么植物。你和你的家人喜欢什么，什么容易种植，什么适合你的花园空间?对于第一次种菜的人来说，我推荐西红柿、土豆、洋葱、南瓜、黄瓜、菜豆、豌豆、菠菜和萝卜。

当你规划花园时，你需要知道你所在位置春季最后一次霜降的平均日期。这一点很重要，因为有些蔬菜会受到轻微霜冻，而有些蔬菜则会被冻死。对于这一地区的大部分地区来说，最后一次霜冻通常是在5月20日左右，如果离安大略湖或手指湖更远，霜冻会稍晚一些。但如果你感到幸运，大约有一半的时间，最后一次霜降是在4月28日左右。如果晚季有霜冻，你可以用薄片或塑料盖住敏感植物。

冷季和暖季作物

蔬菜可以分为冷季作物和暖季作物。冷季作物能够经受轻度霜冻，可以在最后一次霜冻日期之前种植，最早可在4月15日。这些作物包括甜菜、卷心菜、西兰花、花椰菜、胡萝卜、生菜、洋葱、豌豆、土豆、菠菜和萝卜。一些冷季作物也可以在夏末种植到秋天成熟。

暖季作物需要在霜冻后和土壤变暖后种植，时间在5月底。这些作物包括菜豆、葡萄作物如黄瓜、南瓜和瓜类、茄子、辣椒、甜玉米和西红柿。

作为一名园丁，你可以选择直接在花园里种植种子或使用移植物。有一些蔬菜应该从移植开始。这些作物包括茄子、辣椒、西红柿和像花椰菜、卷心菜和花椰菜这样的油菜作物。

其他的最好是直接播种。这包括所有的块根作物、豆类、豌豆、菠菜和玉米。有些作物可以是任何一种，比如葡萄和绿叶蔬菜。

如果购买种子，与从当地温室移植相比，你会有更多的品种可供选择。如果你打算种植自己的移植物，确保你有一个明亮、温暖的地方——至少是一个阳光充足、朝南的窗户。如果你没有这种能力，就不要尝试种植它们。尽管有2019冠状病毒病的限制，但大多数园艺中心今年春季仍开放。只要小心谨慎，保持适当的距离就可以了。工作时间可能会减少，所以要提前打电话核实。

本周在花园中，如果土壤足够干，用花园铲翻耕或耙平表层，为种植做好准备。从你要先种植的地方开始——那些先变暖和变干的地方。现在可以安全播种的作物有豌豆、菠菜、萝卜，可能还有生菜。下周，我们将讨论如何为即将到来的季节准备土壤。